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因为李尖尖喜欢吃甜品,所以贺子秋开了家甜品店,起初的目的是“让李尖尖有吃不完的甜品”。可甜品店开起来之后,当梦想照进现实,现实的残酷就赤裸裸的显现了。
亳州的一家甜品店位于人流适中的街道上,街上有三家甜品店,竞争其实很激烈,但即便如此,甜品店的客流量和回头客还是最多的。
中国甜品店店发展的如火如荼,高档甜品已被消费者所接受,非常受消费者的喜爱,在许多高档商场,繁华地段都能看到甜品店开设,足以让我了解甜品店的投入与利润回报巨大的比例。根据考察许多小区学校的周边往往也有2-3家的甜品店,0.5公里的社区圈内就能反哺一家甜品店至少年入30万,甜品经营拥有较高的回报率,不管是开设甜品店铺还是做为一个甜品师都有非常的发展。
甜品早已被内地消费者所接受,历久弥新,消费热情不断高涨。在经济比较发达的城市,如广州、深圳、上海、北京,甜品店在各个繁华地段商圈广场内甜品店是相对普及了,但远远不能满足市场需求。如果在0.5公里内没有二至三家甜品店,市场都不算饱和。对内陆来说,甜品还是很空白的,很多地方还没有甜品店。并且甜品经营拥有较高的回报率,目前国内甜品市场还没有形成一家独大或者几家独大的垄断态势。
通过贺子秋的解释,我们可以知道,贺子秋在白天忙完自己甜品店的生意后,晚上还要出来兼职。贺子秋没钱是一方面,也说明子秋的甜品店生意是真的冷清。