由于市场番茄价格飙升、供应短缺,深受英国人欢迎的食物比萨饼可能被迫更改饼底酱料配方——用不了番茄酱底,只能改用蔬菜酱底或用只放乳酪的"白饼"。
厨师们正在使用意大利乳清干酪等奶酪,或包括西葫芦或茄子在内的蔬菜作为底料并使酱汁变稠。“白色比萨饼、意大利面的白色酱汁或更少的番茄。我们正在使它成为一种趋势,因为价格在上涨,而且因为短缺。”
【#番茄涨价太狠英国餐馆推出白披萨#】由于市场上的番茄价格飙升、供应短缺,深受英国人欢迎的食物——比萨饼,可能被迫更改饼底酱料配方,将番茄酱底改成蔬菜酱底或用只放乳酪的“白饼”。那为什么现在最基本的蔬菜供应都不能保证了呢?英国人的菜篮子究竟出了什么问题?
由于市场番茄价格飙升、供应短缺,深受英国人欢迎的食物比萨饼可能被迫更改饼底酱料配方——用不了番茄酱底,只能改用蔬菜酱底或用只放乳酪的“白饼”。
以下餐厅为今年的情人节准备了一些令人眼花缭乱的特色菜,许多餐厅都竭尽全力提供多道菜的固定套餐和葡萄酒搭配。有些产品非常浪漫,包括鱼子酱、香槟、鹅肝和巧克力。有些以新英格兰人的最爱为主,例如根茎类蔬菜和**。有些是彻头彻尾的原创——留心品尝香槟黄油烤牡蛎、心形比萨饼和漂浮岛甜点配黑莓英式酱汁。