村里家家户户会搓麻花,你帮我搓,我帮你,相聚一堂。揉面,捍面,搓麻花的场面尤为状观,大人小孩,变戏法一样,甩起长长面条,左右开弓,一不留神,麻花就搓成了!欢声笑语,其乐融融,不知不觉,搓好的麻花也出炉了。刚炸好的麻花,金黄醒目嘎蹦脆,太好吃了!父亲煮面条,做汤水,都喜欢丢些麻花进去。软糯可口,别有风味。
的师傅舞动着灵巧的手臂,将那些细长的面坯搓动、折叠、拧花,丢进滚烫的油锅里,然后不停地用一双长筷子翻搅,很快,一根又黄又脆的麻花就出锅了。“别看同样是翻搅,大营的麻花就是与外地的不同。”一位师傅告诉记者,“能掉在地上拾不起来的,才是真正的
麻花是一种长叶油树的花,在印度又名“麻花树”,属于番荔枝科的速生乔木,因耐旱、抗病、驱虫植物属性,以及抗炎、清淤、高糖等多种药效,是印度民间广泛种植的经济树种之一,成年期可达20米高。
所以为了避免上当,大家尽量不要去买这种麻花,如果真的对天津麻花感兴趣的话还不如花这个钱去天津吃一次正宗的麻花,何必赔了夫人又折兵,不仅买到了盗版让自己吃了个大亏还为了这个大亏付出了不少的钱,实在是得不偿失。大家一定要擦亮眼睛,支持正版拒绝盗版,不要被人坑蒙拐骗了还帮坏人数钱,注意保护自己的消费者权益。
若要说起这对翡翠麻花手镯的来历,也算是宋美龄“横刀夺爱”。这对麻花手镯本是杜月笙花了4万元买来送给自己的夫人孟小冬的。