西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋3

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西红柿炒鸡蛋在线阅读

几日前,“1400年多前的炒鸡蛋”登上热搜,古今菜式的联通让人讶异。提起炒鸡蛋,国人最熟知的当属西红柿炒鸡蛋。有意思的是,西红柿与鸡蛋的历史远不如炒鸡蛋历史悠久,西红柿与鸡蛋在饭桌上的相遇跨越古今,中间隔了千余年。

******后,经济**不断发展,人们可供挑选的蔬菜也越加丰富多样,西红柿炒鸡蛋真正成为百姓餐桌上的“常客”,西红柿和鸡蛋也终得美好结局。西红柿与炒鸡蛋的邂逅,既是历史与现实的相遇,也得益于中外文化的互通。今人虽不复见从前的佳肴,但再次起锅炒菜时,我们对于食材之味、生活之美的追求,大抵也与古人相通吧。再次品尝一道西红柿炒鸡蛋,你我能否尝出历史的味道呢?

西红柿炒鸡蛋在****及以后不断普及,开启了快速发展的阶段。有学者指出,****期间,西红柿作为经济作物生产已经逐渐兴旺。汪曾祺在《人间滋味》一书的《昆明菜》中,细致回味了他在**时期的昆明吃过的炒鸡蛋,其中提到番茄炒鸡蛋,描述“番茄炒至断生,仍有清香,不疲软,鸡蛋成大块,不发死。番茄与鸡蛋相杂,颜色仍分明,不像北方的西红柿炒鸡蛋,炒得‘一塌胡涂’”。不难得知,此时期的西红柿炒鸡蛋已经为众人熟知,南北均已普及。

西红柿炒鸡蛋是我们常做的一道家常菜。无论是在餐厅还是路边摊,这道菜都是少不了的,但是我们在家里做西红柿炒鸡蛋的时候,总是感觉不够,或者只有鸡蛋。

注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

  • 西红柿炒鸡蛋简介

    大柿与阿蛋及周围朋友们的各种故事。

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    西红柿炒鸡蛋仿写腊八粥作文?
    首先要准备一个番茄和二个鸡蛋,还要一点盐和糖还有葱。接下来把番茄和鸡蛋洗一下,把鸡蛋都打在碗里,用筷子搅一下,接着把打碎的鸡蛋放到锅里(记得要倒油)。然后用铲子连续翻炒一下后盛出...
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    番茄炒蛋有的人习惯放葱,但是有的人觉得这个搭配很奇婷商宪怪,不知道究竟到底却歌括台要应效要怎么样,其实是否放葱可以根据自己的习惯来的,放不放影响不大。番茄炒蛋要放葱吗做西红柿炒鸡...
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    西红柿炒鸡蛋的材质?
    西红柿炒鸡蛋就是西红柿和鸡蛋。新鲜鸡蛋炒熟以后,将鸡蛋放在一边备用。将西红柿切成丁以后,炒成番茄酱,然后再将鸡蛋倒进去了加盐。
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    西红柿+360问答炒鸡蛋=西红柿炒鸡蛋你问的这个问题太可爱了~O(∩_∩)O~
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    西红柿炒鸡蛋怎么做好吃?大厨教我一招,做法超简单,连汁都很香西红柿炒鸡蛋怎么做好吃?大厨教我一招,做法超简单,连汁都很香。西红柿炒鸡蛋怎么做好吃?大厨教我一招,做法超简单,连汁都...
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    西红柿炒鸡蛋
    西红柿炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜.西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营满方仍夜乎养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋来自...
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    西红柿炒鸡蛋的做法
    前言西红柿和鸡蛋烧利映裂的营养都非常好,两者搭配很好!汤汁浇饭,非常的下饭!西红柿炒鸡蛋富含多种营养,女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味诗喜分饭轮...
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    西红柿炒鸡蛋放什么调料
    西红柿炒鸡蛋需要的调料1.油适量2.盐适量3.姜适量4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料:西红柿2个、鸡蛋2个辅料:油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3...
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    西红柿炒鸡蛋放酱油吗?
    不需要放酱油,先放油,油好后,可先放番茄后放鸡蛋,这样有来自较多的番茄汤。如果先炒鸡蛋,再放番茄,鸡蛋块会比较大,汤也会很少。易证做卷西红柿炒鸡蛋,又名番360问答茄炒蛋,是许多...
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    西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿?
    我觉得这可以是两道菜啊。一种是先把鸡蛋炒好后,再炒西红柿,然后把炒好的鸡蛋放进去一起炒,是西红柿炒鸡蛋;还有一种做法是先炒西红柿,然后倒入热水,等水开后,放入打好的鸡蛋,起锅后放...
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    西红柿炒鸡蛋的制作步骤
    在我孩童时代的记忆里,真的不喜欢西红柿炒鸡蛋,提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇,西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客,并且也深受全家人的喜爱,才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味,而且非常营养...
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    西红柿炒鸡蛋的方法
    西红柿炒鸡蛋的做法步骤step1备齐材料,西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀,便于开水焯烫去皮步骤step2锅内烧开水,下入西红柿两面烫一下,取出去皮步骤step3晾凉切块,如果...
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