西红柿炒鸡蛋动画
几日前，“1400年多前的炒鸡蛋”登上热搜，古今菜式的联通让人讶异。提起炒鸡蛋，国人最熟知的当属西红柿炒鸡蛋。有意思的是，西红柿与鸡蛋的历史远不如炒鸡蛋历史悠久，西红柿与鸡蛋在饭桌上的相遇跨越古今，中间隔了千余年。
******后，经济**不断发展，人们可供挑选的蔬菜也越加丰富多样，西红柿炒鸡蛋真正成为百姓餐桌上的“常客”，西红柿和鸡蛋也终得美好结局。西红柿与炒鸡蛋的邂逅，既是历史与现实的相遇，也得益于中外文化的互通。今人虽不复见从前的佳肴，但再次起锅炒菜时，我们对于食材之味、生活之美的追求，大抵也与古人相通吧。再次品尝一道西红柿炒鸡蛋，你我能否尝出历史的味道呢？
西红柿炒鸡蛋在****及以后不断普及，开启了快速发展的阶段。有学者指出，****期间，西红柿作为经济作物生产已经逐渐兴旺。汪曾祺在《人间滋味》一书的《昆明菜》中，细致回味了他在**时期的昆明吃过的炒鸡蛋，其中提到番茄炒鸡蛋，描述“番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得‘一塌胡涂’”。不难得知，此时期的西红柿炒鸡蛋已经为众人熟知，南北均已普及。
西红柿炒鸡蛋是我们常做的一道家常菜。无论是在餐厅还是路边摊，这道菜都是少不了的，但是我们在家里做西红柿炒鸡蛋的时候，总是感觉不够，或者只有鸡蛋。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
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西红柿炒鸡蛋的材质？西红柿炒鸡蛋就是西红柿和鸡蛋。新鲜鸡蛋炒熟以后，将鸡蛋放在一边备用。将西红柿切成丁以后，炒成番茄酱，然后再将鸡蛋倒进去了加盐。西红柿炒鸡蛋的意思是西红柿+360问答炒鸡蛋=西红柿炒鸡蛋你问的这个问题太可爱了~O(∩_∩)O~西红柿炒鸡蛋的味道西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？大厨教我一招，做法超简单，连汁都很香西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？大厨教我一招，做法超简单，连汁都很香。西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？大厨教我一招，做法超简单，连汁都...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋西红柿炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜.西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营满方仍夜乎养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋来自...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋的做法前言西红柿和鸡蛋烧利映裂的营养都非常好，两者搭配很好！汤汁浇饭，非常的下饭！西红柿炒鸡蛋富含多种营养，女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味诗喜分饭轮...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋放什么调料西红柿炒鸡蛋需要的调料1.油适量2.盐适量3.姜适量4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料：西红柿2个、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋放酱油吗？不需要放酱油，先放油，油好后，可先放番茄后放鸡蛋，这样有来自较多的番茄汤。如果先炒鸡蛋，再放番茄，鸡蛋块会比较大，汤也会很少。易证做卷西红柿炒鸡蛋，又名番360问答茄炒蛋，是许多...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿?我觉得这可以是两道菜啊。一种是先把鸡蛋炒好后，再炒西红柿，然后把炒好的鸡蛋放进去一起炒，是西红柿炒鸡蛋;还有一种做法是先炒西红柿，然后倒入热水，等水开后，放入打好的鸡蛋，起锅后放...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋的制作步骤在我孩童时代的记忆里，真的不喜欢西红柿炒鸡蛋，提到西红柿就想到酸。后来自己沦为煮妇，西红柿炒鸡蛋成了桌上的常客，并且也深受全家人的喜爱，才发现西红柿炒鸡蛋其实很美味，而且非常营养...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋的方法西红柿炒鸡蛋的做法步骤step1备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮步骤step2锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮步骤step3晾凉切块，如果...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋的方法西红柿炒鸡蛋的做法步骤step1备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮步骤step2锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮步骤step3晾凉切块，36...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋放糖吗西红柿炒鸡蛋可以放盟雷吃妈永斗四乎践钱一些白砂糖，但是要在西红柿单独炒的时候就放白货口用境鲁市据让者斯砂糖，因为西红柿是酸的，加热以后味道可能更酸，质量不好的西红柿吃起来还有些苦...展开阅读全文收起
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