我们的“锅气”文化已有几百年、上千年的历史,应该由青年厨师们将这一理念传扬下去。例如90年代的美极清蒸鱼、美极鸭下巴,00年代的美极杏鲍菇、美极啫啫鱼头煲,10年代的美极大闸蟹、美极文火牛肉,以及当下正流行的美极野山蒜油爆虾、美极秘制黑叉烧等等,这些以“美极”为前缀命名的经典菜品,都是在美极漂洋过海来到中国后,经每一代厨师妙手而成。
传闻牛头宴起源于三国时期,诸葛亮曾七擒七纵孟获,并以牛头犒赏众将士。而邵家渡也有美味的牛头,选用肉质香嫩、皮肉适中的黄牛头作为原材料,经过厨师的妙手烹饪,使得牛肉肥而不腻、嫩滑入味,肉香扑鼻。一整只牛头端上桌来,真是牛气冲天、鸿运当头!
河蚌虽然不会胖但是他性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃的,而河蚌与腊肉的搭配,一个鲜、一个腊,再经过厨师的妙手烹制,便成为一道美食。
高大帅气又能“妙手生花”——在年轻的薛大厨心中,所谓“型男”大概就是如此了。怀揣着对西点的好奇,对厨师长的崇拜和一些“小姑娘们都喜欢吃西点”的少年人心思,薛大厨快速转身,从中餐厨房进入了西点世界。
博物馆研学、小小建筑师、星际少年团、自然科普研学、妙手小厨师等主题活动深受欢迎,为中小学生们探索建筑、学习自然知识提供了丰富的渠道。可容纳200人的会议室,适宜承办个性化主题活动、开展科普研学课堂等。
我们的“锅气”文化已有几百年、上千年的历史,应该由青年厨师们将这一理念传扬下去。例如90年代的美极清蒸鱼、美极鸭下巴,00年代的美极杏鲍菇、美极啫啫鱼头煲,10年代的美极大闸蟹、美极文火牛肉,以及当下正流行的美极野山蒜油爆虾、美极秘制黑叉烧等等,这些以“美极”为前缀命名的经典菜品,都是在美极漂洋过海来到中国后,经每一代厨师妙手而成。