辣味果实介绍

果形、果实朝向、辣味等，是辣椒重要的性状，决定着辣椒的产量、风味等。据介绍，科研人员基于变异组数据，开展了进一步的分析，首次在植物中鉴定出并验证了控制果实朝向的关键驯化基因，还定位了辣椒果实重要性状相关的多个基因位点，解释了基因是如何调控果形、辣味的机理。

以果形圆正且个小而命名。特征：树体高度适中，叶片较多而小，枝条尖刺明显，果实绒毛较浓而短，且均匀，果形圆正而特小，瓤质较疏，干品一般呈黄色，多以正毛论价，辛辣味和芳香味较浓，较丰产，亦被部分老师傅称为陆福货。原种分布于平定镇低坡村委、陆赠村委和马力村委，约10株15-30年龄老树。

旧称老正毛，以果实突顶，宽凹底，体略长、上小下大，仿若金钟而命名。特征：树势高起，叶片偏小而圆，果实绒毛浓密，干果辛辣味和芳香味浓郁，果形顶突，底凹深且宽，体略长、上小下大仿若金钟，瓤质密度介于其它正毛与西洋之间，手感略沉，花期与采收期迟10天左右。今分布于平定镇积田村委、陆赠村委以及文楼镇甲隆村委会各1株，为20-30年龄树，另有5-10年龄的约20株左右。

以底部带小脐橙底印记而命名。特征：树势高起，叶片适中，枝条带刺长而粗，果实绒毛偏疏如付毛，果形纵向略长，瓤质疏，干品一般色黄，辛辣味和芳香味浓烈，可比金钱纹。原种只分布于平定镇积田村委，约7棵左右，15-20年龄。

以来源于平定镇低坡村委陆福村而得名。特征：树体高度适中，叶片较多且大，枝条尖刺多而明显，果实绒毛疏而短，绒毛不均、上浓下疏，毛瓤孔明显，果形下凹而偏扁，瓤质疏松，干品一般呈黑褐色，多以付毛论价，辛辣味和芳香味较浓，稳产丰产。原种多为10年龄以上老树，分布于平定镇低坡村委、陆赠村委，约10株。