小雪前后,北风更冷了。到自家的那块小菜地里,收白菜、萝卜,当地给这一收获过程取了名字,叫起白菜、起萝卜。起完后,在菜地里挖白菜窖子、萝卜窖子,窖深四五十公分,长宽要看收了多少白菜、萝卜。
白菜和萝卜是冬天的应季蔬菜,冬天的白菜和萝卜口感会更为美味一些。并且有不少人都听说过“冬吃萝卜,夏吃姜”,因此在冬季时,都会经常买一些萝卜回来吃。
俗话说“萝卜白菜保平安”,看似便宜的食材,却含有非常高的营养价值。白菜素有“菜中之王”的美称,冬天的萝卜更是赛人参,自古以来,赞美萝卜的诗句和谚语可是有不少,“熟食甘似芋,生吃脆如梨,老病消凝滞,奇功真品题”、“萝卜上市,医生没事”、“萝卜进城,医生关门”等等。
俗话说:白菜能解百毒!吃白菜发大财!日常生活中除了萝卜,白菜也是一种很好的食材。它不仅营养丰富,还可以用来制作各种美味佳肴。以下推荐给你,一起来看看吧:
但是白菜和萝卜都是蔬菜,营养相对来说是比较单一的,如果光吃萝卜和白菜,很容易导致营养不足,人体发虚。因此只吃素是不行的,我们在饮食上一定要荤素搭配,营养才会更为全面,身体更健康。
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