食在广州,味在潮汕。汕头作为潮汕文化的重要发源地之一,当地美食可谓声名远播。而在坊间还有着“没有一头牛可以走出潮汕”的说法,可见潮汕人有多爱吃牛肉。此次来到汕头,“超燃家族”当然也不能错过最为地道的潮汕牛肉火锅。然而食材刚摆上桌,敖子逸就发出疑问:“这有个毛肚,但它没有辣锅。毛肚哪有刷清汤锅的?”正如重庆人对辣的执念,潮汕人对食材本身的口感与味道也有着自己的讲究。八合里火锅店内,服务员小吴不仅为“超燃家族”带来了正宗的秘制酱料,还现场科普“三吊水”以及牛的各个部位。究竟传说中的秘制酱料如何调制?什么又是“火锅届的初恋”呢?
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本季,《超燃美食记2》将去往杭州、郑州、福州、汕头、重庆等全新的城市。精致的杭帮菜、充满底蕴的郑州菜,还有品类丰富的汕头海鲜和热气腾腾的重庆火锅……各色美食又将悉数登场,怕是“超燃家族”的吃货表情包,要批量更新啦~
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主要食材是羊肉、胡萝卜、五花肉,配以大葱、桂皮、花椒等调料进行焖煮,形成羊肉火锅。三阳开泰,三意味着多,阳是羊肉,也是阳光,也是一年到头经历过新冠阳性转阴之后,迎来新的生机。三阳开泰是今年的一道硬菜,需要的技术比较高,就由这道菜的家族传承人主厨完成。
第一季开头是约翰·达顿是达顿家族的一家之长,坐拥着美国最大的牧场,与牧场毗邻的有美国首个**公园、印第安人保留地以及土地开发商买下的地皮。在一次因牲畜误入印第安人保留地引起的争端中,不幸的意外伤亡事件发生,一场涉及多方的争端在蒙大拿州这片美丽的土地上拉开了序幕。