有一款颜值超高,又最为人们所喜闻乐见的沙拉,叫做“披着毛皮大衣的鲱鱼”,它以鲱鱼为主料,辅以洋葱、土豆、胡萝卜以及香芹。土豆的细腻、洋葱的脆爽、蛋黄酱的绵软,再配上芹菜的香、胡萝卜的甜,以及鲱鱼的鲜,色泽、滋味和口感层次全方位地丰富,别提有多惊艳了!
皮袄鲱鱼这可是俄罗斯的一种传统沙拉,含有着大量的维生素,是由甜菜,土豆,鲱鱼等食材为原材料所制作而成的,外表很好看,就像是披了一些皮一样,吃起来的味道比较独特。
俄罗斯国宴的代表菜品有:红菜汤,鲱鱼沙律,俄式肉冻,黑鱼子酱,蟹肉沙拉,俄罗斯饺子,罗宋汤,焦糖苹果冰淇淋、鳕鱼片加莳萝汁,哈巴罗夫斯克牛肉配烤茄子,巧克力蛋糕等。三文鱼,鲱鱼和配菜,油白鱼干等。
黑松露产量稀少富含多种氨基酸对身体大有好处,除此之外黑松露的味道独特被法国人视为珍稀美味。下面就让我们和大厨一起学做这道口味独特的黑松露栗子土豆沙拉吧。
鲱鱼罐头是瑞典美食,每年8月中旬,鲱鱼在罐头里变得粘稠多汁,鱼肉因为发酵而膨胀,是也是鲱鱼罐头最佳的赏味期,鲱鱼罐头可以三明治,也可以与土豆、洋葱、酸奶油一起制作成鲱鱼沙拉,当地人还会为了鲱鱼罐头的成熟而举办派对,这味道真不是一般人可以消受的。