低脂不含糖主题

“三低一高”，即低糖、低脂、低胆固醇和高纤维素。糖友不可以吃高糖高脂肪食物，也不可以拒绝含糖和脂肪的食物，糖和脂肪都是肝脏不可缺少的营养，因此日常生活中应选择低糖低脂食物，如瘦肉、低脂牛奶等，尽量从主食中获取糖。

DASH饮食是从美国大型高血压防治计划发展而来的膳食模式，强调增加蔬菜、水果、低脂（或脱脂）奶、全谷类食物摄入，减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料摄入，进食适当的坚果、豆类，从而提供丰富的钾、镁、钙等矿物质和膳食纤维，增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸摄入，减少脂肪尤其是饱和脂肪酸和胆固醇摄入。

对于那些喜欢吃冰淇淋的爱美一族而言，在炎炎夏日，痛苦的事情莫过于不能痛痛快快享受冰淇淋的美味。为了让那些成天高喊着减肥、瘦身的人可以一饱口福，一些冷饮店便推出了无糖低脂的健康冰淇淋——素食冰淇淋。。这些素食冰淇淋不含糖，它的甜味主要是原本用来给糖尿病人用的阿斯巴甜，所用牛奶都经过97%脱脂，但保持有牛奶的原味。

一些人喜欢吃红烧茄子，这种食物的含糖量是很高的，茄子本身含糖量不高，但是在红烧的过程中会加入大量的糖，这种食物进食后会引起血糖的激增。所以糖尿病患者在日常烹饪的过程中要注意低盐、低脂、低糖，做得清淡一些。

“三高”食品汤圆，对普通人群已不甚友好，更别提糖尿病人群了。为了稳住血糖，吃汤圆前，最好先在品类繁多、令人眼花缭乱的汤圆中，筛选出含糖量更低的。这时候一定有读者脑海里蹦出了“无糖”两个字。没错，如果在汤圆制作过程中，使用低脂低糖的原料，不添加任何糖类或使用代糖，汤圆的含糖量和热量都相对更低。