紫苏叶作者
综上所述，紫苏叶目前库存极度空虚，需求暴增，而冬季生产又无法恢复，特别是3-4月份将出现明显青黄不接甚至无药可用局面。故我平台认为，紫苏叶的高价期仍将持续到明年上半年，但过高价格仍将影响其消费量，临床可能会采用香薷、紫苏梗、佩兰、白豆蔻、砂仁、草果等替代性产品使用，随着产新开始，紫苏叶行情将快速回落跌入低谷。
由于野生紫苏叶色淡、味淡，家种紫苏叶品质优于野生紫苏叶，家种产品在市场上比较受欢迎。紫苏叶在南方和北方的采摘时间大约相差一个月，即南方7-8月，北方8-9月。
一些经常给家人做饭的主妇，应该对紫苏这个食材不陌生吧，它既可以放在与其他食材一起烹调，又可以用来当做香料来给菜肴调味提鲜。喜欢看韩剧的朋友应该经常会看到韩国人吃烤肉的时候会用紫苏叶子来包肉食用。其实紫苏叶除了可以当做食材食用之外，还是一味中药，而且经常食用对我们的身体还有好处。
添加盐和食用油可以保持紫苏叶的颜色变绿。一分钟后，取出紫苏叶，放入沸水中冷却，然后沥干，将干水放入碗中备用。
今年2月21日，二月二“龙抬头”这天，朱惠琴带领“紫苏叶妈妈们“为特殊教育学校孩子们修剪头发，也讨一个好彩头。一进学校的大门，孩子们就激动地围住了这些时常看望他们，给他们送书送衣服的“紫苏叶妈妈”。“妈妈，我们好想你们。”“妈妈，我们一起去放风筝吧！”校长苏逢春说：“孩子们都喜欢紫苏叶妈妈，每次她们还没走呢，孩子们就会问‘妈妈们’下次什么时候来。”
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