炒个小菜作者

1.将所有的食材都准备出来，我是连米饭和小菜都算在内了，这样吃起来也是比较正宗，如果大家时间不够的话，也可以不准备小菜。

它的味道：小菜是和中国的大头菜类似的蔬菜切丝制作的——酸甜口的，里面的牛肉非常有嚼劲，炖过的**吃上去也很不错。

餐会结束，陈婷匆忙回到家。父亲在睡觉，母亲拖着病痛的身体在厨房就着粥吃着小菜。“妈，我早上不是新炒得菜吗？你怎么又吃这个了。你的身体吃不消，要吃点有营养的，这些小菜你就别吃了。”陈婷看到母亲又在吃着小菜，心疼地对母亲抱怨。

这里的早餐店家家生意火爆，户户花样繁多。烤饼是临安特色，也是技艺的比拼，肉饼，雪菜饼，萝卜丝饼，每家各有擅长。而小菜，则更具本土特色。雪菜毛豆，腌制过的笋丁，每个小菜都无比下饭。刀切面的浇头与稀饭的配菜，在早餐店里融会贯通。

「特色小菜包括江小菜封缸萝卜干、农家臭豆腐乳、网红牛肉酱等，江小菜以如皋封缸萝卜干而闻名，很受老百姓青睐」