从一开始,我们就遵循“道法自然,天人合一”的东方理念,结合源于西方的生物动力法去实操。其实两者的源头都是对自然的敬畏、尊重和顺从。一风一水,一草一木,蜜蜂和小鸟,所有生物都彼此关联,相互影响。中国的二十四节气也来自这种理念。微生物菌群就像我们的中药一样,让身体达到自我平衡、自我治愈。生物动力法提倡在成年葡萄园中,不浇水,不施化学肥料;采用自然生草的方法来增加土壤中的有机质。将修剪下的葡萄枝条粉碎后,覆盖在葡萄树盘内,有效地保持水分,提高土壤的微生物和有机质含量,从而达到人和自然相互成就,相互平衡的状态。