近年来,大名县以“张铁集山药”地理标志为依托,围绕“山药种植”打造山药产业链,大力发展种植、储存、深加工等产业,截至目前,开发生产出产品有山药酱、山药粉条、山药酒等,深受消费者喜爱。如今种植山药已成为当地群众“土里淘金”的好门路。返回搜狐,查看更多
“绿的都是菜,动的都是肉”,这句话形容的就是云南吃货们的态度,对菌子们热衷的云南人在面对漫山遍野的野菜时也丝毫不会手软。带刺的茎、嫩绿的叶甚至连埋在土里的根,云南人都不会放过,煎炒煮炸凉拌舂酱,云南人自会用出自己的十八般武艺把它们烹饪成绝佳的鲜甜。
【山面汤的根怎么吃】山面汤既然长在土里,一定要清洗干净。一般我们用淡盐水浸泡2小时,目的是充分杀菌消毒,然后烧开水锅,焯水一分钟,然后剪掉**,留作蘸酱、沙拉、或炒菜,都很好吃。