螃蟹虽然熟了,但在存放过程中同样会被细菌等有害物质侵袭,蟹肉本身高蛋白,温湿度一旦得宜,有害物质必然大量繁殖,所以久存的螃蟹不建议食用。
从口味、营养价值、鲜嫩程度综合考虑,“清蒸”的烹调方式更适合螃蟹,螃蟹反蒸,肚皮朝上(保留蟹黄和蟹膏),高温蒸蟹30分钟以上,规避有害物质的侵袭。
螃蟹虽然熟了,但在食不毕而存的过程中同样会被细菌等有害物质侵袭,蟹肉本身高蛋白,温湿度一旦得宜,有害物质必然大量繁殖,所以久存的螃蟹不建议大家品鉴。螃蟹宜少吃少买、现食现买,最好一次性吃完。
那些成天成夜浸泡在污水里,把家安在黄色、黑色的淤泥下的根儿,层层叠叠互相拥抱,密密地斜织着,任凭疾风骤雨的诱惑、侵袭,都不会动摇,不会随波逐流,固守一座岛的存在。那条河流因有了岛、有了绿色就会有鸟儿,有蝴蝶,有蜻蜓,在这里把家安顿;那些鱼儿,虾儿,螃蟹会在**的芦根的空隙、洞穴躲藏,栖息。这岛就必然有生命!