黑心居酒屋漫画 , 日本大人气小说改编,已日剧真人化,美音和馨这对姊妹花守护着的温暖充满人情味的东京下町居酒屋“敲竹杠”的日常故事
2019年,孔明珠重返日本,寻找自己打工两年的这间居酒屋。尽管搬了地方,但它还在,老板夫妇仍然在兢兢业业做着生意。这促使她重新梳理在居酒屋的经历,遇到的人和事,并以此为原型,在纸上“复制”了这间地铁站旁的小小居酒屋。
《井荻居酒屋》每个篇章有三部分,作家先像人物素描般写下居酒屋一位位常客和他们的故事,随后是美食随笔,最后是实用的食谱。日式火锅注重摆盘,认为摆盘和插花没什么区别,吃到最后要做泡饭,这也是其**彩片段;日本人吃鱼,先把鱼刺挑走,再放嘴里吃,与中国人相反;居酒屋老板大冈做的土豆炖肉竟是白色带汤的;孔明珠最喜欢的味噌汤,像极了上海的紫菜虾皮汤……落入口中的美食,按照书中食谱,做起来竟然也没有那么难,反而透着一股对生活的爱意。
然而,对从未想过成为作家的孔明珠来说,之所以开始写作生涯,其实最想把当年旅居日本的经历用文字记下来。这段起于东京居酒屋的往事与日本萧条时期的悲欢浮沉同步,时隔20余年,终于写进了由广西师范大学出版社出版的《井荻居酒屋》。
这一年也是日本在泡沫经济之后经济崩盘的开始。秀丽遭到大家的排挤,仓井先生开始赊账了、卖车了……时代的气息从种种蛛丝马迹中透了出来。但井荻居酒屋依然是能给人温暖的地方。
和正统的日本料理相比,居酒屋美食的特点不拘一格,东西风格兼具,除了传统寿司外,烤制美食是“居酒屋菜”的一个特色,有些类似东亚的“深夜烤串”,也符合居酒屋“非正式聚会”场合的商业定位。
第1话 暖帘的侧边
第2话 贴在回忆中的便签
第3话 丑日的孝顺女儿
第4话 汗流浃背的工匠之夏
第5话 拾到的小猫(前篇)
第6话 拾到的小猫(后篇)
第7话 度过暑假的方法(前篇)
第8话 度过暑假的方法(后篇)
第9话 苦瓜的滋味(前篇)
第10话 苦瓜的滋味(后篇)
第11话 勤劳的菜刀(前篇)
第12话 勤劳的菜刀(后篇)
第13话 讨厌番茄的男人(前篇)
第14话 讨厌番茄的男人(后篇)
第15话 继承人的忧郁(前篇)
第16话 继承人的忧郁(中篇)
第17话 继承人的忧郁(后篇)
第18话 美味饺子的煎制方法(前篇)
第19话 美味饺子的煎制方法(后篇)
第20话 铁板之上的回忆(前篇)
第21话 铁板之上的回忆(后篇)
第22话 满分与不及格(前篇)
第23话 满分与不及格(中篇)
第24话 满分与不及格(后篇)
第25话 猫的牵绊,人的牵绊(前篇)
第26话 猫的牵绊,人的牵绊(后篇)
第27话 原本的价值 前篇