露馅如何

速冻汤圆冷水下锅是最容易破皮露馅的，因为刚取出的汤圆冻得比较结实，冷水下锅后随着水温的逐渐升上，其实汤圆还在化冻，而这个过程比较漫长，经过一段时间的浸泡之后，汤圆外皮会糊化，加上水沸腾后，就很容易破皮露馅。

速冻汤圆：这类汤圆它的质地会比较硬，所以在煮的时候一定要用冷水下锅，这样煮出的元宵才能煮熟煮透、不宜出现破皮露馅的情况。

“露馅啦！快来帮帮我！”亲子课堂上，一位小朋友慌慌张张地捧着“口吐白沫”的汤圆，来自教育社区的志愿者叶阿姨则不慌不忙的带着他“补救”了起来，手把手指导他如何让汤圆不露馅。没过一会儿，小朋友就兴奋的说道：“哈哈，看我新包的这个，又大又圆！肯定很好吃！”在场的其他人无一不被他的笑声所感染。

其实冷冻的汤圆温水下锅是最好的，在水温七八十度左右下水，既不会内外温差大破皮、又不会煮的时间太长而露馅，也不会出现一锅粥和夹生的现象，这是小董多次吃汤圆总结出来的经验。

明天就是元宵节，大家在煮汤圆时，一定要温水下锅，然后锅中放少量的盐，接着再放汤圆，中间轻轻搅动，只要按照我的方法煮，保证能将汤圆煮的不破皮不露馅，在这里小董提前祝大家元宵节快乐。返回搜狐，查看更多

速冻汤圆冷水下锅是最容易破皮露馅的，因为刚取出的汤圆冻得比较结实，冷水下锅后随着水温的逐渐升上，其实汤圆还在化冻，而这个过程比较漫长，经过一段时间的浸泡之后，汤圆外皮会糊化，加上水沸腾后，就很容易破皮露馅。**速冻汤圆：这类汤圆它的质地会比较硬，所以在煮的时候一定要用冷水下锅，这样煮出的元宵才能煮熟煮透、不宜出现破皮露馅的情况。**“露馅啦！快来帮帮我！”亲子课堂上，一位小朋友慌慌张张地捧着“口吐白沫”的汤圆，来自教育社区的志愿者叶阿姨则不慌不忙的带着他“补救”了起来，***指导他如何让汤圆不露馅。没过一会儿，小朋友就兴奋的说道：“哈哈，看我新包的这个，又大又圆！肯定很好吃！”在场的其他人无一不被他的笑声所感染。**其实冷冻的汤圆温水下锅是最好的，在水温七八十度左右下水，既不会内外温差大破皮、又不会煮的时间太长而露馅，也不会出现一锅粥和夹生的现象，这是小董多次吃汤圆总结出来的经验。**明天就是元宵节，大家在煮汤圆时，一定要温水下锅，然后锅中放少量的盐，接着再放汤圆，中间轻轻搅动，只要按照我的方法煮，保证能将汤圆煮的不破皮不露馅，在这里小董提前祝大家元宵节快乐。返回搜狐，查看更多**导读：老胡这2天去3位朋友家拜了一个晚年，而他们为了招待我，家家都给我煮了一碗汤圆，而这3位朋友，有2位朋友煮的汤圆都破皮露馅了，卖相非常差！而且最近在后台，有不少人私信我，汤圆到底如何煮才能不破皮不露馅！其实要想汤圆煮的不破皮不露馅，一定要掌握正确的煮法！比如很多人煮汤圆时，都是将超市买回来的汤圆，直接放入到锅中煮，其实开水直接下锅煮汤圆是大忌。**这就是我煮汤圆总结出来的小经验，保证汤圆个个光滑圆溜溜，不破皮不露馅，好吃又好看，煮汤圆经常破皮的朋友试试我的方法，一次就成功。**煮汤圆的技巧大家学会了吗？用这个方法煮的汤圆保证个个饱满圆润，不破皮不露馅，特别好吃。觉得我的****，请给我点赞、评论、转发、收藏、**，下次见。**我们把汤圆煮到全部浮出水面，也就是汤圆熟了，我们就可以关火上桌了。喜欢吃甜的，也可以在汤里加一点冰糖。这样煮出来的汤圆，个个完美，不破壳，不露馅。汤清爽可口。如果今天的**对你有用，请点**，点赞，谢谢支持。**煮熟的汤圆漂浮在水面上，宛若天山的明月煞是好看，固有借吃汤圆来寓意阖家团圆，幸福美满的意思在里面。但若这汤圆被煮破了，露馅可就不吉利了，有说是“漏财”的不好寓意，所以想要吃出美味和吉祥如意，煮好汤圆也很重要。**其实冷冻的汤圆温水下锅是最好的，在水温七八十度左右下水，既不会内外温差大儿破皮、又不会煮的时间太长而露馅，也不会出现一锅粥和夹生的现象，这是小董多次吃汤圆总结出来的经验。**煮汤圆看起来很简单，其实技巧很多。今天和大家分享一些心得，让你在家也能做出软糯香甜的汤圆，不破皮不露馅，圆润饱满。**当然正月十五这天也少不了吃汤圆，汤圆最早被叫作“浮元子”，后被人们称为元宵，因其外形圆圆的，所以元宵节吃元宵有着“团团圆圆、阖家幸福”的美好寓意。元宵节时吃汤圆，煮汤圆也是有讲究的，汤圆要煮得好看好吃不破皮，寓意“圆圆满满”，如果煮得破皮又露馅，甚至煮成了一锅粥，不但不好吃，还会影响心情！那么煮汤圆时，为什么总是破皮露馅？凉水下锅还是开水下锅？教你最正确做法，一起来看看吧*****我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食健康吃法的饕餮食客！正月十五煮汤圆，这几个小技巧要记住，助你煮的汤圆汤清，不破不露馅，团团圆圆，阖家幸福！**那么一锅好的汤圆就变成一锅汤圆了。今天要和大家分享一个煮汤圆的小窍门。只要掌握正确的烹调方法，煮出来的汤圆不会破壳，不会露馅。它们非常好吃。让我们来看看！**煮汤圆的时候，水温是最重要的一点。不同的汤圆需要用不同的水温来煮，才能保证汤圆不破皮、不露馅、不粘锅。欢迎大家留言讨论。如果觉得**对你有用，请给我点赞、评论、转发、**，让更多人看到，让大家一起学习。感谢您的支持。**在汤圆下锅前，一定要在锅中放少许食盐，因为俗话说：“咸能引甜”，在锅中加少许食盐，不仅能使汤圆吃着更甜，而且还可以增加水的沸点，这样能减少汤圆碰撞的次数，防止汤圆露馅。**你掌握煮汤圆的艺术了吗？用这种方法煮出来的汤圆，保证圆润饱满，不破皮，不露馅，非常好吃。如果觉得我的****，请给我点赞、评论、转发、收藏、**，下次见。**大家在煮汤圆时，一定不要盖锅盖，因为盖锅盖后，锅中的温度会快速升高，汤圆在受热后，会反复的翻滚碰撞，从而导致汤圆破皮露馅。而我们在煮汤圆时，也不要用锅铲的正面推动汤圆，因为锅铲的正面比较尖锐，直接推会导致汤圆露馅，而用锅铲反面推，可以避免将汤圆推破。**煮汤圆时，总是破皮露馅？凉水下锅还是开水下锅？记住，煮汤圆时要“温水下，文火煮”，捞汤圆时要“不用漏勺、用勺子”，这样汤圆就会煮得圆润完整，不破皮不露馅了。今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发*点赞*收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！**春节假期刚过，相信大部分的小伙伴们都已经返工啦，不过没过元宵节，总感觉年还没过完。你们那儿的元宵节是吃汤圆还是元宵呢？你知道要怎么煮汤圆吗？加多一样东西，煮出来的汤圆不会露馅哦～**温馨小贴士：煮饺子时一定记住不要直接下锅煮，等到煮饺子的水开后，加入适量的盐和香油，使煮出来的饺子鲜美多汁，不破皮不露馅。**大家以后煮汤圆时，只要先将汤圆解冻，然后煮的时候加点食盐，同时不要随意翻面汤圆，保证您以后煮的汤圆不破皮不露馅！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。返回搜狐，查看更多**煮汤圆，水温是最重要的一点，不同的汤圆要用不同的水温来煮，才能保证汤圆不破皮不露馅，还不会粘锅。欢迎大家留言讨论，如果觉得**对你有用，请给我点赞、评论、转发、**，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！返回搜狐，查看更多**那怎样才能煮出一锅圆润饱满不露馅，软糯香甜口感好的汤圆呢？其实只要掌握好以下3个技巧，汤圆随便煮也不会粘连露馅，而且个个圆滚滚的、软糯又饱满。**【胡师傅有话说】：大家在煮汤圆时，一定不要盖锅盖，因为盖锅盖后，锅中的温度会快速升高，汤圆在受热后，会反复的翻滚碰撞，从而导致汤圆破皮露馅。而我们在煮汤圆时，也不要用锅铲的正面推动汤圆，因为锅铲的正面比较尖锐，直接推会导致汤圆露馅，而用锅铲反面推，可以避免将汤圆推破。**元宵大家都爱吃，而且觉得煮元宵非常的简单的事情，不需要技术含量，可是事实却是相反，多数人煮出的汤圆不是破皮就是露馅，那么煮汤圆正确的方法是什么呢？下面我们就一起学习下。**明天就是元宵节，大家在煮汤圆时，一定要温水下锅，然后锅中放少量的盐，接着再放汤圆，中间轻轻搅动，只要按照我的方法煮，保证能将汤圆煮的不破皮不露馅，在这里小董提前祝大家元宵节快乐。**前两天亲戚聚会，还偶然说起这个话题，说是每年煮汤圆，都会把它煮烂了，粘在锅子上，破皮露馅。我反而遇不到这些问题，实际上煮汤圆，水开下锅是错的，下面分享3个煮汤圆的小技巧，香甜软糯，不破皮不流馅。**在汤圆下锅前，一定要在锅中放少许食盐，因为俗话说：“咸能引甜”，在锅中加少许食盐，不仅能使汤圆吃着更甜，而且还可以增加水的沸点，这样能减少汤圆碰撞的次数，防止汤圆露馅。而在煮汤圆时，还有很多小技巧，接下来老胡就把正确煮汤圆的做法分享给大家！