它来自中美洲哥斯达黎加塔拉珠产区中的优质庄园牧羊女庄园的咖啡豆,调整了多次烘焙曲线后,最终确定了浅度烘焙。这款豆子的口感圆润、果酸轻柔、有温润的甜感和回甘,风味是牛奶巧克力、焦糖苹果、**,整体非常适口。
建议大家趁热品尝,用焦糖煮过的苹果,多汁软糯,搭配酥松的饼皮,非常好吃,这样的下午茶,搭配一杯果茶,完美!
焦糖慕斯、盐味焦糖布丁+枫糖肉桂煎苹果&意式马斯卡彭慕斯+淡淡枫糖软蛋糕+薄脆饼干,焦糖为主,肉桂味道并不重,巧妙烘托出苹果的香甜,咬到苹果果肉的时候,口感很惊喜。
与传统的苹果挞先放挞皮再放苹果的做法不同,这种苹果挞在制作时先铺焦糖、再放苹果,最后才铺上挞皮。待烤制后将苹果挞上下翻转食用。焦糖的芳香和苹果的香甜融合在一起,再配上酥脆的挞皮,吃起来别有一番风味。
整个测评下来,浅度烘焙的表现还是比较好的,对于不能喝酸的人也是比较友好的。它的整体风味是:牛奶巧克力、焦糖苹果、**,口感圆润、轻柔果酸、有温润的甜感和回甘,各方便的数值上也都比较平均。所以,这款咖啡豆做一款日常喝的口粮豆也是完全没有问题的。
焦糖苹果简介详细
焦糖就是最厉害的忍者!为了朝梦寐以求的目标前进,花形苹果(13岁)爆发了无限的潜力,准备好好的大显身手…!热血铁拳忍者漫画上演…! 焦糖苹果漫画更新至[第1卷],预计一周后更新至[第2卷]
焦糖苹果漫画介绍
《知道大数据》:万圣节,东西方人都怎么玩?
万圣节是西方人的三大节日之一,而近年来,这个节日在国内也开始日渐风行。一年一度的万圣节又要到了,百度知照道针对其海量数据,着力打造的《知道大数据》栏目围绕着“万圣节”进行了数据的...
展开阅读全文 收起 万圣节食物制左构作
万圣节是一个在西方比较知名的节日,很多西方国来自家,都会在万圣节的时候,360问答举办一些比较特色的活动,同时也会准备一些比较适合万圣节的食物来吃,比如说南瓜派、焦糖苹果、热苹果...
展开阅读全文 收起 推荐几本关于西点蛋糕烘培的好书?
《跟着君之学烘焙》(强烈推荐!)内容简介经过了漫长的来自几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来,一直能听到不少...
展开阅读全文 收起 推荐几本关于西点蛋糕烘培的好书?
《跟着君之来自学烘焙》(强烈推荐!)内容简介经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘360问答培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。近两年来,一直...
展开阅读全文 收起 怎样烙出好吃的苹果饼?
用电饼铛适合烙大一点的还是小一点的饼??
焦糖杏仁苹果派的做法详细介绍菜系及功效:其他**360问答精品主食甜品/点心口味:甜味工艺:烤焦糖杏仁苹果派的制作材料:主料:小麦富强粉110克,小麦面粉125克辅料:奶油302...
展开阅读全文 收起 怎样烙出矛病好吃的苹果饼? 用电饼铛适合烙大一点的还是小一点的饼??
焦糖杏仁苹来自果派的做法详细介绍菜系360问答及功效:其他**精品主食们究甜品/点心口味:甜味工艺:烤焦糖杏仁苹果派的制作材料:主料:小麦富强粉110克,美至刑参织保联了小麦面粉...
展开阅读全文 收起