匪兔料理头像

秉承“新鲜食材，地道风味”的料理精神，创造出一道道特色的料理。酒店高端日式料理体验馆，内设日式料理、网红打卡区、日式榻榻米包房、日式拼桌式包房、料理扒房等。

说起上海的日本料理，有一些既不符合上海人的口味，又不符合日本人的口味。为什么呢？无非是选材不用心，并且没充分牵引出原材料的原味。因为没有牵引出“淡味”，所以味道就显得逊色，要使料理有“淡味”，

日本人对于异国料理的“擅长”是出乎我的意料的。作为日本常见的高档菜色怀石料理，它的烹饪风格就是跳脱日式调味，加入了欧式料理风格，形成独特新潮的风味。

芡芡敏锐地捕捉到了当地的餐饮潮流变化。2018年，芡芡先是开了一家轻食料理，又转型做了融合料理。所谓融合料理，也叫无国界料理，就是把各个**的特色食品一网打尽，再配上颇有格调的装修和精致的摆盘，非常适合拍照打卡。

秉承“新鲜食材，地道风味”的料理精神，创造出一道道特色的料理。酒店日式料理体验馆，内设日式料理、网红打卡区、日式榻榻米包房、日式拼桌式包房、料理扒房等。