甜点/蛋糕/面包已经充斥你的生活了吗?在这个全民对烘焙甜品毫无抵抗力的年代,我们当然要“趁热打铁”,拿着财富列车的车票,成为一名专业的烘焙甜品师。
甜点背后的故事远远不止这些,而甜点师和甜点早已被赋予了太多浪漫的色彩,让人钟情它的美味的同时,更想尝试去做甜点,如果你也有一个西点梦,就去大胆的尝试吧。
《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者,用80种历代知名甜点的创制、演变,勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作,还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表性甜点。各地的风土人情、天才糕点师的人生故事与文豪们饱含深情的笔墨也为这些甜蜜传奇增色添彩。
当然,好吃又营养的甜点不止能带来满足感,还可以为身体提供营养与能量。但是从业多年的甜点师朋友却悄悄告诉我,有三类甜点白送也别要,内行人从来不买。
仅仅是作为满足奢侈生理感知的食物,甜点让人从现实里超脱,让人愉悦成瘾。无论是中世纪对于蜜汁流淌的天堂描述,还是童话故事里对于糖果小屋的幻想,甜点都是一幅拯救世界的姿势降临在故事里。
7.1分
冒险
古流望