上菜了!新年区别

这些传统农历新年食品的吉祥象征意义是基于它们的发音或外观。不仅菜肴本身很重要，而且准备工作以及上菜和饮食方式也意义重大。

农历新年将至，德庆贡柑全球热卖，四会兰花涌入线上线下花市，高要预制菜新品“爆品”频出，“小肇上菜”品牌未来可期……

没有象征长寿的面条，任何农历新年餐都是不完整的。这些略厚的面条具有弹性的硬度，非常适合单独食用或作为多道菜餐点的一部分，以吸收其他菜肴的额外酱汁。在烹饪或上菜时切面条被认为是不吉利的，所以要确保它们尽可能长时间地食用。

张伟表示，与其说美食纪录片倾向于深耕垂类，不如说创作视角从早些年大而全的“上帝视角”，转为平视视角。“这几年优酷布局了一系列美食内容，不管是记录城市烟火的《江湖菜馆》，还是主打合家欢的美食纪录短片《上菜了！新年》，抑或是走高端美食路线的《大地私宴》，以及甜品美食纪录片《给我一点甜》，都摒弃了上帝视角，真正走近拍摄对象。当然，美食节目已是一片红海，必须不断细分才能推陈出新。但所谓细分，不仅是美食品类的细分，更是创作视角的细分。”

智多星老爷：其实呀，我是做了一回强健的传声筒，新年聚会是他在组织啊！﹝双手举起﹞前几次聚会我们是平均掏腰包，今天破例强健请大家。快吃啊，菜不够再上菜，酒不够再来一箱！哈哈哈！我智多星不醉那才叫欺生梦死。