光鱼完整

船场镇*委**何志荣：未来，我们将用好西坑“生态旅游”优势，让生态环保成为助力乡村振兴发展之翼，持续提升生态观光茶园**，利用温泉资源提升光鱼人工繁殖养殖技术，提升**种植产量，让村民、村集体增收致富。同时，积极转变以“体育+休闲农业”、“体育+乡村旅游”的发展思路，通过体育活动促进休闲农业、乡村旅游的振兴发展，打响船场镇西坑村特色体育休闲旅游品牌，让广大游客想来住、还想来、不想走。

临离开农场的前一天，老场长去巡查农田灌溉时，在水渠中抓住了一条十来公斤的大鱼，又让饮食班杀了一头猪，为我们改善生活。他对李**说，这里的农田灌溉用水，是从信阳南湾大水库，通过水渠引流过来的，以前也常抓到鱼，但从来没有见到这么大个的。我在渠边发现后，一下跳到水渠里，抓住鱼头坐住鱼，喊人弄上岸。**来了，连大鲤鱼都跳出来欢迎，我们也有口福了！说的李**哈哈大笑。这是条母鱼，光鱼籽就弄了两三盘，由于是野生魚，鱼肉很鲜美。

以厨会友、以食为乐，在大厨们烧制菜肴期间，活动现场二十大精神宣传区、农特产品展销区、打卡区、迎元宵猜灯谜互动区、投壶活动区等各区域逐一**，吸引众多游客参与活动，赢取奖品。活动现场人头攒动，工作人员向群众进行着*的二十大理论宣传，介绍枋洋的青山绿水、文化传承、旅游景点和美食盛宴，其他摊位上来自枋洋本地特色的光鱼、黑豆腐、豆签及长泰休闲农业协会的特色农产品吸引着游客前来购买。

根据比赛要求，参赛人员根据自己要烹饪的菜品自行准备食材，在90分钟内完成光鱼3吃、黑豆腐2吃、豆签1吃、枋洋四大桶（任选其一）和3道长泰特色菜形成一桌枋洋特色美食，由专业评委和大众评委对本桌美食进行现场品尝投票，最终得分高者获得“枋洋一桌菜”烹饪金奖，其余参赛者依照总评分高低分获银奖及优秀奖荣誉称号和奖金。

民宿老板是这里的第22代传人，除了住宿，也做饭店和其他茶叶生意。晚饭一只土鸡两烧，一半红烧，一半烧汤，鸡肉非常鲜嫩，汤汁浓郁。还要了一条光鱼，是当地特色，鱼鳞不刮清蒸，鱼鳞可以吃。当地人说光鱼对水质要求很高，一定要生长在清澈的水里。鱼肉没有腥味，鱼刺少，肉质细腻。