母鸡活得比较长一些,但难说这是不是福气。小蛋鸡以前是在户外饲养的,因为从业者认为这会让它们身体比较强壮,以便将来支撑笼中的生活。但现在小鸡也都孵出来以后就养在笼中了,因为成排的笼子使同样的鸡棚养更多的鸡,因而降低成本。但由于小鸡长得很快,所以要换到大一点的笼子中,而这却是一项损失,因为“死亡率可能会提高⋯⋯当把蛋鸡换笼时,脚被折断或头被碰伤是难免的。”
朋友把它们放在后院,给了它们一些干草,它们立刻开始筑巢——而这是在光秃秃的铁笼中被关了一年多之后。瑞士在1991年末,依法要求蛋鸡都需有受保护的、光线暗的、箱底柔软的或铺了干草的巢箱。瑞士科学家甚至观察了母鸡喜欢什么样的干草,发现不论是笼子里长大的鸡还是在干草上养大的鸡都比较喜欢橡树皮或小麦草;只要它们发现可以选择,没有一只会肯把蛋生在铁丝网上,甚至连合成草它们也不肯下蛋。该研究一个有意义的发现是,在干草上养大的母鸡在让它们趴在巢箱上之后48分钟就会自动离开,而那些在铁笼中饲养的母鸡却对新找到的安乐窝如此着迷,以致于87%趴得时间更长。
另一个值得注意的常见问题是,鸡不是装在笼子里的。当育雏成活率高时,存活的母鸡数量超过了转移的预算数量,或者当转移时,它们不愿意淘汰体重不足的母鸡。在这种情况下,它们经常过载。据统计,22.5%的母鸡在305日龄前死亡,此时每个笼子里的母鸡数量增加到5只。根据笔者多年积累的生产报告统计,笼密度超标鸡的产蛋率比正常鸡低5%~15%。
有了这些明显的证据还要再去研究母鸡究竟是喜欢笼子还是喜欢户外的喂养场虽然似乎多余,牛津大学动物系的玛利安·道肯斯博士还是做了这方面的研究,而她的工作为已经说过的情况提供了更进一步的科学支持。在笼中和有草的饲养场中都生活过的鸡,只要有选择的可能,就会奔向有草的饲养场。事实上,绝大部分的鸡,宁可走向没有食物的草地也不愿走向有食物的笼子。
回到那个问题,你问我的创作母题是什么?是**。《如雪如山》里面的女性都是不**的,有些困在规训的笼子里,有些被无形的枷锁束缚,故事的结局可能并不那么好,我希望通过书写她们找到**。