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看上图，老半斋，新半斋这些都是扬州在上海的百年老字号，保存至今，其他大咖文中都反复提起。唐鲁孙先生文中也提到扬州淮扬菜在北京和上海大行其道，曹聚仁先生还指出了扬州淮扬菜在香港，澳门也很流行。“扬州蛋炒饭”就是今日大名鼎鼎的扬州炒饭。说明扬州淮扬菜文化早就走出去了。
第一位一定是扬州炒饭，炒饭这事儿不应该谁都可以炒出来的吗？这话可是一位扬州师傅说的。其实很多扬州本地人也不知道为什么扬州的炒饭会这么出名，很多游客来到扬州都点名要吃扬州炒饭。至于这一份炒饭的味道怎么样，你自己抄一份是什么味，那就是什么味！
近日就有网友分享了自己居然买到了扬州炒饭雪糕和老干妈雪糕，这个问题也不禁让许多网友发起疑问，这雪糕是甜口还是咸口?甜口的话感觉对不起扬州炒饭和老干妈，咸口的话感觉对不起雪糕!
炒饭，可以说是家家户户都会做的家常美食，根据地域和口味的不同，炒饭的口味也大相径庭。中国炒饭中最受推崇得就是扬州炒饭了，扬州市质监局甚至发布了扬州炒饭的最新标准：
浓浓的高铁机场杂志风格[doge]不过还是赞同，扬州炒饭并不是一种简单的食谱料理，只要喜欢，并且有美好的回忆，每个人心中都有自己的扬州炒饭
后在冶春茶社用了晚餐，点了蟹黄包、龙井虾仁、大煮干丝等特色菜，可惜女儿最想吃的扬州炒饭没有了。后来度娘才知道，冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，是扬州知名的餐馆三春之一。
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