柚子胡椒味的竹笋粉丝沙拉##海报

得益于清新的风味与柔和的酸度，日本柚子深受饮食清淡的日本消费者喜爱。饮食场景中除了日本传统调味料：“柚子胡椒”、“柚子味噌”以外，还有诸如“蜂蜜柚子醋”、“柚子皮蜜饯”、“柚子生姜饮品”等新式产品，而日化领域，“柚子入浴剂”、“柚子面膜”等产品更是数不胜数。

得益于清新的风味与柔和的酸度，日本柚子深受饮食清淡的日本消费者喜爱。饮食场景中除了日本传统调味料："柚子胡椒"、"柚子味噌"以外，还有诸如"蜂蜜柚子醋"、"柚子皮蜜饯"、"柚子生姜饮品"等新式产品，而日化领域，"柚子入浴剂"、"柚子面膜"等产品更是数不胜数。

▌尽管几款颇具特色的厦门美食已经让我意兴阑珊。但我还是注意到了泰谷自助今晚的主题——柚子入馔！米皮包裹着时蔬和红柚，有几分越南美食的味道；红柚肉冰封在半透明的果冻里，一口酸甜；还有柚子味的蛋糕、饮品、沙拉等等，小用心！

主菜上桌之前，客人可以先品尝一盘金巴兰烤虾、炭烤和牛肉沙拉和新鲜牡蛎，或者享用炉端烧美食，包括三文鱼配味噌和柚子、孜然辣酱鸡肉和铁板羊肉，充分调动胃口。JoanAchour大厨打造的主菜彰显了大海物产的丰富。特别引人瞩目的菜式包括蓝色大河虾配芒果百香果、红豆沙全**，以及蕉叶石斑鱼配新鲜椰肉、姜黄、芥菜籽和柠檬草。

锅中烧水，水开后备用。炒锅中加入油，油热后倒入一半的蒜末翻炒至金黄，放入剩下的蒜末翻炒均匀，关火盛出备用。加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油搅拌均匀。把浸泡好的粉丝均匀的放在**上，加入炒好的蒜末。放入锅中隔水蒸10分钟。出锅撒上青红椒，浇上热油和少许的蒸鱼豉油即可食用。