时间到以后打开盖子,将萝卜取出来放在盘中放凉之后就可以吃了,这样做出来的丸子可以直接吃还可以加工一下再吃,都是非常美味的。
4.炸丸子的时候如果不是当时要吃的丸子可以稍微将炸的时间缩短一些,下次要吃的再回锅的时候也不会觉得火候会过。
丸子象征着团圆,每到腊月二十七八,我都会架起油锅,炸一满盆的丸子,除了可以直接吃,还能做蒸丸子、炖丸子、丸子汤等。
水果都可以烤着吃呢,更何况丸子。各类丸子都可以,我一般是吃火锅的时候剩下的丸子拿来烤,很少是特意买来烤呢~
除了口味,有些火锅店则喜欢在造型上玩花样,像后火锅,搞了个“圆子蛋”出来,借鉴了“四喜丸子+虎皮鸡蛋”——“狮子头”大小的肉丸,裹着虎皮鸡蛋,可以直接吃,也可以涮着吃,吸饱了锅底的香辣味,十分过瘾。