一颗鸡蛋,从饲料到鸡蛋,从包装到物流,从品牌到渠道,从农场到餐桌的整个产业链条长且复杂,如何才能打破信息壁垒,打通供应链,并使之成为一个整体呢?
**鸡蛋荒原因根源在于**近期出现了多次禽流感疫情,导致农场的鸡蛋产量大幅下降。此外,****在抗疫过程中采取了一系列措施,其中包括限制人员流动和关闭夜市等,这也对农场的销售造成了一定的影响。
在市场上,非笼养殖鸡蛋已经成为一种消费升级趋势。越来越多的企业承诺在中国100%采购非笼养殖鸡蛋,并且在2025年或2030年之前完成转换。而作为国内在自然生态农场大规模轮牧散养土鸡的生鲜领域新消费品牌,农不二已经走在了前列。
2023年1月23日在亚特兰大威斯汀酒店举行的联合鸡蛋生产商委员会简报会和董事会会议上,美国鸡蛋农场爆发的高致病性禽流感(HPAI)是讨论的主要话题。
美国农场主和农场生产不受美国农业部的清洁标准约束,因此这些鸡蛋表面原始粉霜没有被洗掉。农场新鲜鸡蛋可以在常温环境放置一个月,之后存储在低温环境,可以保质长达六个月。