于蓝色溶解的春之香气海报

普洱春茶和秋茶的核心区别为内含物质。春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高，质更为饱满有厚重感，滋味更为浓厚，香气爽而馥，后期存转化价值较高。1、采摘时间不同春茶是在立春至立之间采摘制作的茶，又分头春、二春、春尾，其中头春品质最好；秋茶是在立秋至白露之间采摘制作的茶，又称谷花茶。

普洱茶的茶与春茶的区别:一般来说，春茶的口感较好，宜春布朗山普洱茶滋味醇厚，香气，色红艳，叶底肥厚柔软。而茶的口感相对较差，滋味寡淡，香气低沉，叶底粗老老。平时和茶友聊天，大家都会聊到春茶、秋茶的口感、叶底、采摘时间等区别，但是对于新茶友来说，可能春、、秋茶最基本的都还不能分清楚。

一、茶的香气滋味成分存在于叶片细胞器中，茶叶在加工过程的揉捻等环节会使茶叶细胞及细胞器破损，这些细胞在冲泡时香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。

喝茶自古有“春水秋香”之说法，也就是说春茶汤色较好，口感淳厚，但香味次于秋茶；秋茶则香气高但汤色较次，汤味也不如春茶淳厚。所以要分春茶与秋茶全要看个人爱好，如果你更喜欢茶的清香，就可以选秋茶。

用80℃的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为正常的茶，大多数都是用95℃以上的水冲泡，香气才会出来，而大部分香精茶在80℃的水温下，已经迅速溶解出香了。