一个故事
听说过富硒土豆片么?咱也是第一次听说土豆片也能富硒,在巴奴火锅店里5片土豆卖到18元!结果被网友打脸是普通土豆。
土豆、胡萝卜、青葱【练习】1.土豆去皮,准备一些胡萝卜和小葱。2~4。将土豆切成薄片,放入冷水锅中蒸软,然后关火,取出趁热榨成泥。我在过滤土豆泥时加了一些盐来增加咸味。5、胡萝卜切细丝切碎,胡萝卜切得越细,成品表面越光滑,香葱切小圈。6~9.锅内倒入少许油,倒入葱花炒香,加入胡萝卜末,加少许盐,给胡萝卜调味,炒至胡萝卜变软,倒入倒入土豆泥,翻炒至食材混合均匀大概两三分钟左右翻炒不仅是让食材混合均匀,还可以把土豆泥里的水分甩干,这样成品更粘稠密实,口感好,不软。
视频内容显示:“乌兰察布是中国薯都,特别适合马铃薯的生长,(这里)早晚温差比较大,有富硒的土壤,所以我们才能生产出这么好的土豆。巴奴火锅现在用的富硒土豆,在几十万份土豆里头,才能选出这样一个土豆。”
巴奴火锅的土豆片风波又何尝不是如此?土豆的价格便宜是深入人心的,即便是火锅店里的土豆比市场上的土豆价格贵了些,但合理范围内也是可以接受的,吃火锅毕竟是吃体验。
18元5片(实际为9元)的土豆,初一看很吓人,但实际上该富硒土豆的价格并不等普通土豆的价值,还与巴奴的销售环境、隐藏服务、和其他叠加价值有关。巴奴们不应该在此次价格风波中被打到。
做法:食材是藕丁,土豆丁和瘦肉丁。肉丁用料酒、姜、酱油和淀粉腌;热油把土豆丁、藕丁依次小火煸熟煸黄盛出备用,余油炒肉丁断生,放入土豆丁和藕丁,放酱油,炒至土豆绵软,放盐炒匀出锅