南瓜灯源于古代爱尔兰,传说一个名叫Jack的人,是个醉汉且爱恶作剧。Jack死后,因他不相信神不能进天堂,而魔鬼因被他恶作剧答应过也不让他入地狱。为了协助Jack找到回人间的路径,魔鬼给了他一块燃烧的炭,Jack将这燃烧的炭放在他以大红萝卜雕刻成的一个灯笼内,这第一个“Jack的灯笼”,帮助找寻他的路径回爱尔兰,但他从没找着,于是他永远带著灯笼流浪人间。据说爱尔兰人到了美国不久,即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜更胜一筹,于是南瓜就成了万圣节的宠儿。
南瓜藤沿树棍爬上屋面后,母亲几乎二到三天就要给瓜蔸追一次肥;伴随和畅的清风和柔美的阳光,母亲哼着小曲在满屋的青藤中找寻刚刚花榭成蕊的瓜蕾,“一个二个三个......”,那笑靥就像在拣拾鸡窝中的金蛋。待南瓜砣长到拳头大小时,母亲能准确判断出“柿饼南瓜”还是“葫芦南瓜”;柿饼南瓜与屋面接触面积大,有藤草羁绊,一般都可稳定生长;葫芦南瓜则不行,母亲翻出上年生产队冬修水利工程废弃的箢箕,**下面绑上一节较粗的**,在屋檐边搭上楼梯,用接长竹柄的三角鱼叉将箢箕小心绕过瓜藤,缓慢把葫芦南瓜装进箢箕口,就像将熟睡的婴儿放进摇篮一样。