炒鸡蛋1
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炒鸡蛋作者
几日前，“1400年多前的炒鸡蛋”登上热搜，古今菜式的联通让人讶异。提起炒鸡蛋，国人最熟知的当属西红柿炒鸡蛋。有意思的是，西红柿与鸡蛋的历史远不如炒鸡蛋历史悠久，西红柿与鸡蛋在饭桌上的相遇跨越古今，中间隔了千余年。
******后，经济**不断发展，人们可供挑选的蔬菜也越加丰富多样，西红柿炒鸡蛋真正成为百姓餐桌上的“常客”，西红柿和鸡蛋也终得美好结局。西红柿与炒鸡蛋的邂逅，既是历史与现实的相遇，也得益于中外文化的互通。今人虽不复见从前的佳肴，但再次起锅炒菜时，我们对于食材之味、生活之美的追求，大抵也与古人相通吧。再次品尝一道西红柿炒鸡蛋，你我能否尝出历史的味道呢？
西红柿炒鸡蛋在****及以后不断普及，开启了快速发展的阶段。有学者指出，****期间，西红柿作为经济作物生产已经逐渐兴旺。汪曾祺在《人间滋味》一书的《昆明菜》中，细致回味了他在**时期的昆明吃过的炒鸡蛋，其中提到番茄炒鸡蛋，描述“番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得‘一塌胡涂’”。不难得知，此时期的西红柿炒鸡蛋已经为众人熟知，南北均已普及。
第二步：重点来了，先炒韭菜还是先炒鸡蛋？正确的做法是先炒鸡蛋，先在锅里加少量的油，这样炒鸡蛋的时候鸡蛋才不会粘锅，然后倒入适量的油烧热，油温度约60%热，倒入鸡蛋，煎至鸡蛋凝固。出来了，别炒了，这样蛋就老了。为什么要先炒鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋是我们常做的一道家常菜。无论是在餐厅还是路边摊，这道菜都是少不了的，但是我们在家里做西红柿炒鸡蛋的时候，总是感觉不够，或者只有鸡蛋。
炒鸡蛋名字
佚名
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炒鸡蛋生活
小勺你这碗米饭是认真的吗😂凉拌黄瓜，韭菜炒鸡蛋，鱼，红烧肉，还有一个汤，这王府生活也不过如此，达到小康水平了😂太阳Snow妞妞核桃42有你在，就是『向往的生活』🏵️今日份的开心，是等待上课前的综艺节目 🏵️一面看『向往的生活』，一面削杏子 🏵️姐姐的小嘴巴就没有停下来过 🏵️看到子枫妹妹，真的觉得安静的女孩太让人舒服了呀，那个热搜说的是:子枫妹妹和张婧仪的相处方式太舒服了 🏵️中午吃了西红柿🍅炒鸡蛋，还是很饱的呢 🏵️继续向『中古史』奋斗鸭木子李柒柒0西红柿炒鸡蛋弟弟的曰常变肥生活kk友0 -
炒鸡蛋漫画作者简介
有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？大家好，我是**小宁，美食领域创作者，很高360问答兴回答这个问题。我的回答是鸡蛋可以搭配很多食材一图得情军起食用，而且鸡蛋海纳百川，不会因为加了一些食材就变得很难吃。炒鸡蛋时候...展开阅读全文
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西红柿炒鸡蛋在哪个朝代可以吃到？西红柿来自是在明朝年间引进360问答我国的，到了清朝才把它培育得足够大。直到**时期，才出现了西红柿炒鸡蛋，在一些著名作者的文章中可以看到。青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃？青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜，主料青椒和鸡蛋，加上盐，醋，蒜子等调料而成，青椒炒蛋口味咸鲜可口，碧绿爽脆，取材方便，简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴，关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好...展开阅读全文收起江锋与沈蔓的小说？小说《居心叵测》主角是沈曼江峰。《居心叵测》又名《温柔的背叛》《妙曼见峰来》《我的年轻岳母》《当初那么爱》，作者：番茄炒鸡蛋，类型：都市情感，状态：连载。文案：沈曼的丈夫王老汉回...展开阅读全文收起常见的作文话题有哪些?话题1我的愿望(或理想)我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是……话题2我的学习生活我认为，作为一个大学生，...展开阅读全文收起常见的作文话题有哪些？话题1我的愿望（或理想）360问答我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是……话题2我的学习生活我认为，作为一...展开阅读全文收起普通话的话题作文有哪些？普通话考试30话题通关秘笈西红柿炒鸡蛋的制作方法是1、西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打**入碗中，打匀，...展开阅读全文收起高分100要来自答案，看看帮我。今天我当家 1.一天家务的日程安排：速（ ）2.一天的伙食安排：（ )3.做饭的学问：（ ）1.西红柿炒鸡蛋2.西红柿,鸡蛋3.高蛋白,丰富维生失首压素4.红油,打鸡蛋入锅,30秒后放入切成小瓣的西红柿,盖上盖子1分钟5.油一定要红了,鸡蛋熟360问答了再放西红柿,西红...展开阅读全文收起#暖暖的套胃道#专家称“番茄炒蛋”是增肥餐，有科学依据吗？低油版番茄炒蛋怎么做？感谢提问！番茄炒鸡蛋是国民菜，家家户户都会吃这道家常美食，很多人开始初学烹饪的第一道菜，恨不得都是西红柿360问答炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤，一个干货一个水货早已名列家常...展开阅读全文收起
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