炒鸡蛋2
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炒鸡蛋哪个
几日前，“1400年多前的炒鸡蛋”登上热搜，古今菜式的联通让人讶异。提起炒鸡蛋，国人最熟知的当属西红柿炒鸡蛋。有意思的是，西红柿与鸡蛋的历史远不如炒鸡蛋历史悠久，西红柿与鸡蛋在饭桌上的相遇跨越古今，中间隔了千余年。
******后，经济**不断发展，人们可供挑选的蔬菜也越加丰富多样，西红柿炒鸡蛋真正成为百姓餐桌上的“常客”，西红柿和鸡蛋也终得美好结局。西红柿与炒鸡蛋的邂逅，既是历史与现实的相遇，也得益于中外文化的互通。今人虽不复见从前的佳肴，但再次起锅炒菜时，我们对于食材之味、生活之美的追求，大抵也与古人相通吧。再次品尝一道西红柿炒鸡蛋，你我能否尝出历史的味道呢？
西红柿炒鸡蛋在****及以后不断普及，开启了快速发展的阶段。有学者指出，****期间，西红柿作为经济作物生产已经逐渐兴旺。汪曾祺在《人间滋味》一书的《昆明菜》中，细致回味了他在**时期的昆明吃过的炒鸡蛋，其中提到番茄炒鸡蛋，描述“番茄炒至断生，仍有清香，不疲软，鸡蛋成大块，不发死。番茄与鸡蛋相杂，颜色仍分明，不像北方的西红柿炒鸡蛋，炒得‘一塌胡涂’”。不难得知，此时期的西红柿炒鸡蛋已经为众人熟知，南北均已普及。
第二步：重点来了，先炒韭菜还是先炒鸡蛋？正确的做法是先炒鸡蛋，先在锅里加少量的油，这样炒鸡蛋的时候鸡蛋才不会粘锅，然后倒入适量的油烧热，油温度约60%热，倒入鸡蛋，煎至鸡蛋凝固。出来了，别炒了，这样蛋就老了。为什么要先炒鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋是我们常做的一道家常菜。无论是在餐厅还是路边摊，这道菜都是少不了的，但是我们在家里做西红柿炒鸡蛋的时候，总是感觉不够，或者只有鸡蛋。
炒鸡蛋是哪个作者
佚名
炒鸡蛋问题内容
西红柿炒鸡蛋为什么不能放香菜？套菜何洋赶止秋员笑往序吃是没问题，但后两样味道太冲，不建议放，会破坏原味的。侵开西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色...展开阅读全文
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韭菜炒鸡蛋为什么有毒？其实是可以吃的~不宜同食的食物有:俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能端志测介帝吗属块取话实同时吃的。...展开阅读全文收起炒鸡蛋都需要注意什么？炒鸡蛋都需要注意误拿倒再永留活陈举化真什么，鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋，搅拌的时间要长一些，把鸡蛋打匀，盐不能多放热油，放入鸡蛋液，很快的搅拌，不要炒得太老了，油要适量。番茄炒鸡蛋有什么营养?怎样炒?西红柿炒蛋,富含多种360问答营养,女士保持好称温绝低久都座身材的一道菜.西红柿觉黑呼慢态送丰船固陆是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋有什么营养西红门派烈例免笑日次十柿炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜.西来自红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多360问答多，实...展开阅读全文收起西红柿炒鸡蛋放什么调料西红柿炒鸡蛋需要的调料1.油适量2.盐适量3.姜适量4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料：西红柿2个、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3...展开阅读全文收起有爱吃炒鸡蛋的，鸡蛋搭配什么蔬菜炒最好吃？炒鸡蛋放调料有什么禁忌？大家好，我是**小宁，美食领域创作者，很高360问答兴回答这个问题。我的回答是鸡蛋可以搭配很多食材一图得情军起食用，而且鸡蛋海纳百川，不会因为加了一些食材就变得很难吃。炒鸡蛋时候...展开阅读全文收起什么蔬菜可以炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，青椒洋葱炒鸡蛋，韭菜油炒鸡蛋，香椿头炒鸡蛋炒鸡蛋不率为什么放淀粉？比如说炒肉的话放一点淀粉，肉出来会很嫩，炒鸡蛋放一点查保者止淀粉，会发很大，口感也更来自好。番茄不炒鸡蛋还能炒什么1、番茄不炒鸡蛋还能炒**、炒西葫芦、炒土豆、炒菜花、炒青椒。2、番茄中的维生素，能够每命鱼活有效减少黑色素的形成，深层滋养皮肤，改善皮肤粗糙，老化等问题，让皮肤变得**光滑。番...展开阅读全文收起番茄不炒鸡蛋还能炒什么1、番茄不炒鸡蛋还能炒**、炒西葫芦、炒土豆、炒菜花、炒青椒。2、番茄中的维生素，能够有效减少黑色素的形成，深层滋养皮肤，改善皮肤粗糙，老来自化等问题，让皮肤360问答变得**光...展开阅读全文收起面粉炒鸡蛋叫什么？这个应该是早餐最常见的炒河粉，是用米粉做成的，像宽面条一样的，加入鸡蛋、豆芽、青菜翻炒。为什么香椿炒鸡蛋味道会发苦香椿本身360问答就是苦的。吃之前焯一盟景盟针南还没坏烈显们下水就没那么苦了。我国民间房自古就有“食用香椿，不移执数四读染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理...展开阅读全文收起
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