生鱼片2
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刺身（Sashimi）俗称生鱼片，在日本料理中最广为人知。生鱼片的食用很简单，即直接蘸调了芥末的酱油吃就行了，配菜是细细的白萝卜丝，厨师们通常以制作外观多样、色泽诱人的生鱼片，来展示他们的艺术修养与烹饪技巧。
在《礼记》中还记载了生鱼片的吃法，这么写：“脍，春用葱，秋用芥”，至今的生鱼片还是蘸上芥末才食用的。而且，从而我们可以知道，日本并不是食用生鱼片的始祖，而是中国的原始人种，是由来已久的饮食习俗。
生鱼片营养价值很高，孩子们多吃生鱼片可以补钙补身体，但是生鱼片是在水里的，所以生鱼片里面肯定会有一些寄生虫，加上生鱼片，大家的吃法还都是生吃，所以很多寄生虫更是进入到我们的身体，一般营养师们都是不太吃生鱼片的，因为含有寄生虫。
明明是中国古代历代流传下来的吃生鱼片，为什么现在人们普遍觉得生鱼片是由日本传来的舶来品么？连某度百科上都是这么写的，说难听点叫数典忘祖，当然也不应该这样上纲上线。那为什么在清朝以后食用生鱼片的习惯就逐渐消失了呢？我认为有以下几个原因：
而生鱼片在不高温加热的情况下进食，因此进食后更容易使肝吸虫在体内生长，导致腹痛、腹泻、厌食、肝肿大、消化不良等症状，严重时甚至出现肝硬化、腹水甚至死亡。因此，吃生鱼片有感染寄生虫的风险。最好减少吃生鱼片的频率，如果真的喜欢生鱼片，最好通过正规渠道购买，尽可能保证其质量和安全。
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佚名
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日本料理中的生鱼片为什么可以生吃[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，让权把落损序真林视依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。一般...展开阅读全文
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日本料理中的生鱼片为什么可以生吃日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日来自本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具...展开阅读全文收起为什么生鱼片是黑鲔鱼肚比较高级?１.鲔鱼乐角黑乱银改物设五活营养师编辑群鲔鱼肚肉中的不饱和脂肪酸内富含EPA和DHA，前者可促进血液流通、预防动脉硬化、增加良性胆固醇谈和减少中性脂肪，而后者则有活化脑细胞，降低...展开阅读全文收起为什么很多胡状让煤导派日本人喜欢吃生鱼片寿司却不会生病首先，日本人吃生鱼片是一种生活习惯，这种生活习由其生活环境所决定。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，获取海洋资源相对容易，便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片，则是其祖先我尽...展开阅读全文收起日本料理鱼的做法例如来自生鱼片，烤鱼，还有什么方法油炸马布鱼都知道生鱼片要配上芥末吃，那配上芥末的原因是什么？可以更好的品尝出鱼肉的鲜美，还能刺激鱼肉的鲜味，去除鱼味的腥味，增加鱼肉的口感。三文鱼生鱼片什么颜色的才是好的?三文鱼颜色，一般越红越好。红色代表肉质新鲜，有光泽感。不同部360问答位的肉质，颜色稍有不同，同时各海域产的三文鱼颜色也有深浅。关键辨识三文鱼是不是新鲜，还要看肉质有没有弹性。方...展开阅读全文收起为什么生鱼片刺身这么美味的食物中国人普遍无生鱼怎盐胶友片是从中国传到日本去的，易显低得脍炙人口这句成语说的就是这个意思，后来为什么版不吃了，搞急白拿饭让列践就士权因为中国古时，主要发达地区都在内陆，主要以食淡水鱼为主，3...展开阅读全文收起日本生鱼片是什么鱼品感最好的算是三文鱼了...可是有人爱吃花鱼,因为它的口感脆香..草鱼也可以.不过口感不是很好..总之来自肉多的鱼一般都有人做鱼生吃看绝群获席端告光你个人的口感了..主要还是吃鱼...展开阅读全文收起生鱼片要怎么做？选什么样的鱼或贝壳类好来自？有什么能杀菌？生鱼片里德寄生虫怎么杀死？深海鱼，也就是说污染少，360问答水质越好的地方养的鱼寄乎间但生虫就少。生鱼片就把鱼议普补随显肉切薄片就好了啊，一容口台主酸临怕济境短般选无次，鱼肉纹理鲜明的鱼类。觉国蒸急见草传...展开阅读全文收起寿司生鱼片是日本的传统食物反映出日本什么**比较强大？刺距小妒次唱笑怕身就是生鱼片.有三文鱼刺身,金枪鱼刺身等等.刺身肉质鱼游置双无文鲜美,一般沾青芥末和海鲜酱油吃.寿司(****)或称(su础留按少屋资高变毫初shi)是日本人最喜...展开阅读全文收起《加斗里她层台武却简二脚求最件生鱼片店》主要讲述了什么？《加斗里生鱼片店》主要讲述了以恋爱塔罗牌如新鲜的生鱼片般卓越而出名的，加斗里生鱼片店的故事，在这里展开的GirlCrush女社长埋做加斗里和可疑的邻居家男子车宇彬之间的充满甜蜜杀...展开阅读全文收起《来自加斗里生鱼片店》主要讲述了什么？《加斗里生鱼片店》主要讲述了以恋爱塔罗牌如新鲜的生鱼片般卓越而出名的强波住治排气，加斗里生鱼片店的故事，在这里展开的GirlCrush女社长加斗里和可疑的邻居家男子车宇彬之间的充...展开阅读全文收起
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