把土豆切成丝作者

做法：土豆去皮洗净擦成丝，放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，起油锅爆香花椒粒，取出扔掉，爆香葱花，直接从盆里捞出土豆丝放入锅中，不用控净水分，带点水分更好，翻炒土豆丝不糊锅，不粘锅，水分收进，土豆丝也炒熟了，不断不碎，特别爽口。加入适量的醋、生抽、盐调味，喜欢的加点白糖提鲜，翻炒均匀出锅。

做法：把土豆丝去皮，擦成丝，用流水冲去淀粉。锅里倒油，放入小葱炸香，再倒入土豆丝，快速翻炒加盐和味精，调味即可。

今天用土豆和金针菇给大家分享一个营养好吃又开胃的做法，下面我们一起来看一下，把土豆去皮、洗干净擦成丝，把土豆丝放入水里，防止氧化变黑，胡萝卜洗净擦成丝，帮助牌的，准备把金针菇把根去掉，给它掰成小朵，放到水里清洗一下。

1、两个黄心土豆刮去外皮，然后再改刀切成丝。全部切好后，把土豆丝放入清水中抓洗干净。再加入清水，没过土豆丝，滴入几滴白醋，防止氧化变黑，抓拌均匀后备用。

1.土豆削皮洗净，用擦板擦成丝，淘洗干净，捞出控掉表面多余的水分，再倒入盆中，拌上一层面粉，撒在铺有笼布的蒸笼上，上汽蒸8分钟，出锅抖散备用，即是洋芋擦擦。