做法:土豆去皮洗净擦成丝,放入盆中,加入适量的水浸泡10分钟,起油锅爆香花椒粒,取出扔掉,爆香葱花,直接从盆里捞出土豆丝放入锅中,不用控净水分,带点水分更好,翻炒土豆丝不糊锅,不粘锅,水分收进,土豆丝也炒熟了,不断不碎,特别爽口。加入适量的醋、生抽、盐调味,喜欢的加点白糖提鲜,翻炒均匀出锅。
做法:把土豆丝去皮,擦成丝,用流水冲去淀粉。锅里倒油,放入小葱炸香,再倒入土豆丝,快速翻炒加盐和味精,调味即可。
今天用土豆和金针菇给大家分享一个营养好吃又开胃的做法,下面我们一起来看一下,把土豆去皮、洗干净擦成丝,把土豆丝放入水里,防止氧化变黑,胡萝卜洗净擦成丝,帮助牌的,准备把金针菇把根去掉,给它掰成小朵,放到水里清洗一下。
1、两个黄心土豆刮去外皮,然后再改刀切成丝。全部切好后,把土豆丝放入清水中抓洗干净。再加入清水,没过土豆丝,滴入几滴白醋,防止氧化变黑,抓拌均匀后备用。
1.土豆削皮洗净,用擦板擦成丝,淘洗干净,捞出控掉表面多余的水分,再倒入盆中,拌上一层面粉,撒在铺有笼布的蒸笼上,上汽蒸8分钟,出锅抖散备用,即是洋芋擦擦。
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