那种甜

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这茶一入口,我就知道这味道对了!入口冰糖甜,是在茶山上喝到的那种冰岛的甜韵,真甜。香气是兰花香,汤中含香,能停留在口腔。花香中带着蜜甜,茶汤有黏稠度,喝到嘴里有开阔感,柔甜中带着点微苦和微涩。回甘有,从舌根处甜到舌面,喉韵也有,舌底还有生津感。

第三泡:第三泡15s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口浓厚饱满,苦重涩不显,茶气足,头脑发胀,额头微汗,清晰的苦感是那种比较纯净的清苦,苦底在口腔中略有留存,但上一泡的回甘仍在,整个口腔在短暂的苦甜交织之后,慢慢的苦退甜进,最后整个口腔都充满了甜润的回甘,比较意外的就是布朗山大茶区的茶有如此饱满圆润的高甜度的回甘。

我们来分析一下,主要有两点:第一个,就是做青,它没有做透,这种生青味和那种焙火的那种没有退掉那种火味相互结合,就会出现一些寡的那种香气,我们称之为叫做假花香,以至于呢,它的茶汤深色不会甜。

第三泡:第三泡10s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口清润圆润,苦涩几无,花蜜香算不上浓郁但清新幽长,在口腔中留存度较高,回甘生津持续,整个口腔中都充满了带有山野花香特征的甜润回甘,回甘清甜,其甜度属于那种再甜一分刚刚好,再甜两份就发腻的程度,给人非常舒适的品饮体验,打嗝,喉韵清凉深广,山野气韵明显。

第三泡:第三泡15s出汤,汤色见上面图片,茶汤入口浓稠饱满,苦底很重,苦底是那种纯粹的清苦,无涩无杂味,苦得比较纯净,苦底初入口时极苦,但是在口腔中的留存度不高,快速的滑过舌面茶汤落喉之后极苦的程度就变成了略苦,苦化去的瞬间,茶气十分明显刚猛,头脑发胀发热,额头微汗,回甘生津的过程与第二泡过程相似,前期舌面苦底仍在,舌底甜润感即起,慢慢的苦退甜进,后期整体的甜润感既甜又润,刚入口时茶汤有多苦后期的回甘就有多甜,打嗝,山野气韵较显。

这茶一入口,我就知道这味道对了!入口冰糖甜,是在茶山上喝到的那种冰岛的甜韵,真甜。香气是兰花香,汤中含香,能停留在口腔。花香中带着蜜甜,茶汤有黏稠度,喝到嘴里有开阔感,柔甜中带着点微苦和微涩。回甘有,从舌根处甜到舌面,喉韵也有,舌底还有生津感。

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    第一章 有什么不对劲 2016-02-24
    第二章 谁 2016-03-06
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