舌尖上的泉州作者

舌尖跨越千年，閩菜傳承創新。為挖掘、復原、創新具有“海絲”內涵、宋元美學特征的代表性菜肴，此次“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍本，打造了一場融合世遺與閩南風味的文化主題美食盛宴。蟹釀橙、沆瀣漿、通神餅、山海兜……當晚，依托古籍精心復原的16道閩南特色饌品各被擺上餐桌，深受食客們的喜愛。

据悉，古田服务区打造“福建特色小吃街”汇集福建九地市美食小吃，司乘朋友可以选择独具特色的同安封肉、建瓯光饼、泉州咸饭、石码五香、莆田炝肉、福鼎肉片、沙县扁肉、福州鱼丸、永定牛肉丸，叠加本地特色小吃上杭鱼粄、牛肉兜汤、**糍粑、长汀灯盏糕等，各色美食有荤有素，甜咸俱有，充分满足广大司乘朋友的味蕾，让乘客在服务区尽享舌尖上的美味。

数次宠幸《舌尖上的舌尖》的泉州，也是我一次又一次去美食的地方。坐高铁就可以到，到处都是好吃的，又不用像在厦门那样挤在人群中，很方便！

泉州好料众多，是很多食客们的宝藏之地，来泉州就一定要让舌尖去旅行。行舍更是汇集泉州好料，让远方之客一站式吃遍泉州。醋肉、面线糊、满煎糕、土笋冻......给你最正宗的味道，让你舌头不走弯路。

山河富饶，国泰民安，是人们心中最美好的期许。走遍祖国山河，品味四方烟火。国庆将至，携程美食林甄选2022年榜单城市，呈上来自天南地北的各色时令美食，无论是北上的都市国际味，大湾区的城际融合味，大理、台州的山清水秀味，还是泉州、乐山的非遗味，每一站，都能开启舌尖走遍中国之旅。