煎饼作者

据某煎饼摊主推算，煎饼果子的费用约为元左右，其中包括面糊，鸡蛋1个，薄脆1张，酱料1份，葱花1份，香菜1份，和做面糊所需煤气钱。如果你有足够多的资金和精力做煎饼，那么煎饼果子是值得投资的。因地域，物价、用料不同等等，煎饼果子就不一样了，但是多数不超过两块钱。煎煎饼的利润主要来源于油条的加工和销售环节，其中油炸是关键，因此，要想获得较好的经济效益就必须提高炸制效率。我们以更高昂的两元代价为例，算下来，一套原味煎饼毛利率约6元，毛利率75%。

此外，煎饼果子包装仅有纸袋1个，大碗感觉吃饭的时候多了点便利，而只能捧在手心里，没有手提的可能。于是，我决定自己动手制作煎饼果子，把煎饼做成了个小袋子，里面装着一些咖啡豆和水。咖啡也不盖、吸管、杯托只能当场喝下。

“煎饼可以做成花？”“煎饼花可以吃？”煎饼花前被观众团团围住，大家忍不住品尝秀色可餐的煎饼花。在山东，煎饼不只是普通的食物，更是致富花。

如果没有平底锅，可以用电饼铛代替。2、煎饼的时候要注意火候。基本上是中小火。不用等煎饼变黄，只要把煎饼煮熟就行，否则煎饼会变硬难吃。

最“出圈”的应该就是煎饼卷大葱了！应该没有人没吃过山东的大煎饼吧，现在最热门的小吃排行榜，那煎饼必须在列，就说现在也很流行的手抓饼之类的，那很多当地人都觉得就是模仿着煎饼做起来的。

屌丝男士成功后，大鹏拍了电影处女作《煎饼侠》，靠着屌丝积累的人气，《煎饼侠》赢来了不少票房，然而口碑扑街了。虽然扑了，但是煎饼侠里的故事却是他自己成长之路的缩影，从一个籍籍无名的小人物靠着蹭明星，一点点拼凑出了屌丝男士。