自从上海解封(我说的是去年上半年),我就再也没有想起来做烘焙。面包,买;蛋糕,买;曲奇,还是买。总之,怎么做面包、怎么做蛋糕、怎么做曲奇,配方我都忘记了,得翻资料。
多甜食品通过自建+合作模式,在全国打造了年产能4亿的烘焙、速冻产品生产供应链,包括纸杯蛋糕、冰雪泡芙、巴斯克蛋糕、杯子蛋糕、挞、披萨在内的冷冻系列系列产品,以及叶子酥、曲奇饼干、能量棒、年轮蛋糕、费南雪等常温系列产品。
培训内容:蛋糕类:奶油蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏、杯子蛋糕等;饼干类:曲奇饼干、黄油饼干、燕麦饼干及各种造型饼干等;面包类:软包、吐司等;其他:蛋挞、布丁、巧克力、马卡龙及各种酱汁等。
还不知道怎么选的,认准南顺高端油脂——金双桃乳脂黄油,选用优质原料制作,富含天然乳脂,气味自然**,烘烤后留香性极佳,且成品口感细腻,化口性好,用于制作面包、蛋糕、饼干、曲奇等高端烘焙品再适合不过了。
恩喜村(EVIRTH)始创于2013年,是一家专注于中高端冷冻烘焙食品研发、生产及销售的规模化企业,主要为会员制商店、零售连锁、餐饮连锁、新零售等众多优质渠道提供千层蛋糕、蛋糕卷、慕斯芝士蛋糕、泡芙、冰皮大福及曲奇等种类丰富的烘焙食品,并与国际食品巨头亿滋开展烘焙业务战略合作。