青菜、萝卜、芹菜、咸菜、酱萝卜、霉干菜……虽然这些东西并不值钱,但饱含着亲情的叮咛和思念,这无疑是最为珍贵的。
8.然后用筷子,把煎好的豆腐卷,推到锅边,现在下入葱姜蒜和一勺黄豆酱,炒香。炒香后,加入萝卜水,如果萝卜水少,可以加入清水。如果口味偏淡的,建议直接用清水。再加点耗油,少许生抽。大火烧开后,转小火,焖煮6分钟左右就可以出锅了。
②碗里加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、适量白糖,倒入清水搅拌均匀。起锅烧油,下入鸡丁翻炒至变白,盛出备用。锅里留底油,放入胡萝卜丁翻炒至断生,盛出。
第六步:锅中加入鸡精或味精,再加入一匙咖喱酱,最后加少许胡椒粉和葱花点缀,熄火出锅。这些胡萝卜和土豆炒排骨就做好了。
2.五花肉改刀切细条,净锅烧热,加点色拉油烧热,下入五花肉煸炒出油,下入姜蒜爆香,豆瓣酱或者干锅酱炒出红油,烹入料酒,再下入白萝卜丝翻炒均匀,调入十三香和盐少许、酱油上色,生抽提鲜,味精和白糖各少许,翻炒出香,最后淋入少许葱油,少许水淀粉收汁,即可出锅装盘。
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