小辣椒与小胡椒作者

鸡胸肉适量、白芝麻适量、小辣椒适量、葱花删除、宴友食用油、盐适量、料酒适量、白胡椒粉删除、白糖适量、生粉删除

新加坡籍主厨****yChua带着他对美食的热爱，在长达36年的烹饪职业生涯里游历了世界各地了解不同的风土人情。此次，他结合新加坡的本土菜品烹饪技巧，在每道菜品中配以多种佐料入馔，将他独具一格的东南亚料理带来给成都香格里拉的食客们。比如他的招牌菜星洲辣炒蟹，融入了中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体。用手指头扎进去，甜辣的秘制酱汁便会从鲜嫩的蟹肉上顺着手指流下来，一口一个满足！

2另起锅放入小辣椒和蒜末炒香，再倒入青椒翻炒出水气，炒出香味，倒入刚炒好的鸡蛋碎2勺生抽十1勺老抽十1勺蚝油适量盐和胡椒粉调味，继续大火翻炒2分钟即可出锅

这道营养丰富的菜是由卷心菜、蘑菇、豆腐、洋葱、香菜、大蒜、小辣椒、蚝油、盐、胡椒粉等配料和调味料制成的。我为您讲解孩子吃蘑菇有什么好处！香菇富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动，改善便秘，但不利于消化。建议孩子不要多吃！和白菜、萝卜、西兰花、白菜等蔬菜一样，小白菜属于十字花科蔬菜。它含水量高，热量低，饱腹感强，深受孩子们的喜爱！

食材选择：选择腌制好的肥肠（也可以选择新鲜的肥肠，自己用调料腌制，所以烹饪步骤很复杂，一定要清洗干净），买几个小辣椒，几个小米椒，蒜茸少许，姜一片，糖盐适量，蚝油一勺，花椒粒少许，植物油少许，淀粉一勺，料酒少许，胡椒粉少许，青椒少许洋葱和其他香料。