茶餐厅

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(1)在茶餐厅外设一块长三米、宽2、五米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和特价套餐。(2)在茶餐厅周边五**米或一千米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100~200元广告租金,还可在报亭放一叠茶餐厅的.宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上茶餐厅的店名、理念、指向标和距离等。

后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。

港风的回归,是80、90后的集体怀旧,也是Z时代对纯正港味的重新探索。港风也带火了港食,茶餐厅以价廉、快捷、接地气为特色,既能迅速解决餐食,也能聚会闲聊。这种这种糅合了中西风味的“港式”饮食文化融入一代人的记忆,但其实港式茶餐厅的历史并不算长。

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