骨头计划价格

对于下一步的计划，海底捞在财报中透露，随着外部疫情的逐渐好转及内部“啄木鸟计划”取得一定成效，海底捞计划择机启动“硬骨头”门店计划。

目前在考虑重新启动开业可能性的门店为“啄木鸟计划”下关停的部分门店，在重新评估之后将循序渐进地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。

作为餐饮头部品牌，海底捞适时放出将启动“硬骨头”计划的信号，重新经营因2021年“啄木鸟计划”关停的部分门店，恰恰也是作为头部品牌的责任与担当，敢于直视自己的错误，哪里跌倒就从哪里爬起来！

海底捞方面透露，管理层会在未来持续重新评估这些关停门店的选址、物业条件、人员配置、经营面积、经营提升潜力等因素，在满足市场条件，保证顾客满意度，不影响现有门店经营表现及人员充足的情况下，循序渐进地选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。据了解，截至目前，“硬骨头”计划正有序推进中，北京已有多家门店重新开业。业内观点认为，在出行半径扩大后，流动的人流继续拉动餐饮市场消费活力，将有利于海底捞进一步推进“硬骨头”门店计划。

“硬骨头”计划接力，经营焕发新生机。“啄木鸟”计划并非“永久关店”，2022年半年报公告，海底捞将在未来重新评估关停门店的各方面条件，比如选址、物业、人员配置、经营面积和潜力等因素，在不影响已有门店表现、市场需要、人员充足的情况下，选取一批“硬骨头”门店重新开业。