窝在家里,约上三两好友,烤几块披萨饼,品尝不同口味的披萨,也交换着彼此最近的故事,边聊边吃,肚子饱了,和朋友也变得更亲密!
说起披萨,大家都知道是西方特有的面食,它发源于意大利,现在受到全世界人们的喜爱。披萨的精髓就是美味上等的芝士和现做的饼皮。
披萨盒首先得结实,即使很多个摞在一起也不会被压塌;它的另一个重要任务是保温,变凉的披萨饼皮没那么松软酥脆,而且芝士也没那么软滑,会渗出油脂,整个凝成一坨。
将披萨饼胚放到铲子上的动作也要精准、快速,不然柔软的面团很容易变形,送进烤炉后需要观察火候烤制,保证饼边都均匀受热,60s后热气腾腾的披萨便新鲜出炉,香气四溢!
专注外送切入市场:当时市场上很少有披萨外送服务。必胜客餐厅主打堂食,小凯撒主打外卖自取,没人认为外送有利可图。达美乐创始人创新性决定专注于披萨外送业务,认为速度是用户的第一需求。