南瓜下锅评分评价

锅里加入适量的清水，水开之后把小米下锅，先大火煮上五分钟，然后把切好的南瓜片下锅，再大火煮上十分钟，一定要把南瓜片，彻底的煮熟，

做南瓜饼挺费事。南瓜蒸熟，去皮，加面粉，搅拌，面粉加多少，有技术含量，多了，饼不好吃，稀了，做不成形，拉不上手。等南瓜面粉搅拌好了，搓成团，在有面粉的碗中滚一下，金黄色面团，揉成白面团。在大方桌上撒上一层面粉，把面团按平，一一放进筛子，端到灶间。油热了，下锅，呼呼呼，很快就熟了。南瓜饼，香、甜、脆，上等美味。

南瓜除了做成粥和直接蒸起来吃之外，还可以做成南瓜饼，南瓜蒸熟之后压成泥，然后加入一些糯米粉包成团，下锅炸就成了香甜的南瓜饼，也可以做成南瓜馒头，压成泥的南瓜加入酵母粉和面粉揉团，发酵好后做成喜欢的样子，家里有孩子的还可以做成卡通形状，孩子们特别喜欢吃南瓜馒头可口美味，这样做家里的孩子都能一口气吃掉一整个。

4.准备一个电烤盘。上下锅预热后，在底盘上均匀刷一层油，然后放入南瓜饼胚，在饼胚顶部刷一层油，然后盖上盖子按下“煎饼键”“品牌化。

起锅，加入少量的食用油，再轻轻的滑动一下锅，让油全部弄到锅中，油热后下入南瓜。开中小火，将南瓜快速地翻炒。南瓜一定要将它炒香，那样吃起来才更香甜。