逃出高档餐厅高清资源

穿越七夕夜遇见更美的你主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅(中餐、西餐)、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费;高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里;气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

餐厅为顾客提供的大部分消费利益都是无形的服务，顾客看不到却能感觉到。只有通过视觉和感觉感受环境氛围，才能对餐厅服务有一个大致的了解和评价。餐饮人员如何经营高档菜品服务，如何提升高档菜品的价值？

一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层.（美食广场——普通消费就餐、茶餐厅——高档休闲）

中低档餐厅多采用长桌和圆桌，容易摆放紧凑。小方桌用于补充角落或设置单人桌。高档餐厅多选择中小圆桌，方便餐厅放置宽敞整洁，让顾客感到舒适，凸显餐厅风格。