轩辕群侠大乱炖头像

东北大乱炖是当地人特别喜爱的一种美食，东北人的家里来客人时，主人会准备一锅香喷喷的东北大乱炖以表示对客人的尊敬。东北大乱炖的食材十分充分，豆芽、粉丝、豆皮、鸡肉、辣椒等等。南方人看到东北大乱炖后瞪大了眼睛，他们不理解东北人为什么能将所有的食材放到一起制作美食。

首先第1个就是东北的大乱炖，说起东北的大乱炖，其实在东北确实是非常的出名，很多人在提起东北菜的时候，就觉得东北的所有菜都像大乱炖一样，实际上这个东北的大乱炖，往往都是有一些不同的蔬菜放在一起，炖过之后就会呈现出一种特别美味的味道，就比如说他们的大乱炖里面往往会有茄子，豆角，猪肉，土豆之类的，这些食材可能都会出现，也有可能不会出现，但是不管怎么样的食材做出来的味道都是非常不错的，很多人都表示东北的大乱炖绝对是最下饭的一道菜了。

第2个东北大乱炖，我觉得这道饭菜跟我们这儿大锅菜差不多。反正就是把各种营养蔬菜，还有大骨头肉，放到一个大锅里面炖，您别看样子难看，吃起来别提多棒了。每次都会做特别多大锅菜，拉着邻居四舍一块来吃，我觉得这些饭菜必须得人多吃着才香。前一段时间去东北也尝试到了当地非常有特色的大乱炖，让我特别难忘，不仅吃起来香，更是一道特别下饭的美食。

农村大乱炖，这么一小碗要价55块钱，这道菜在北方很流行，将肉和新鲜的各种蔬菜炖在一起，由于食材丰富多样，口感层次分明，炖出来的菜汤鲜味美，吃上一碗热热乎乎，很舒服。大乱炖的特点就是量大，有时候全家，炖上一锅大家就吃这一个菜这么一小碗要55块钱，的确比较贵。

东北的炖菜一直都是非常有名的，已过看似大乱炖，但其实吃着非常的香浓。经过长时间炖煮之后，肉质软烂，脱骨非常的容易。就算是牙口不好的老年人，也能满足地吃上一顿。