江南的味道

江南的味道1

描写我记忆中的及目前正在尝试的江南美食。其中包含了我对家乡的思念,以及南北饮食文化的差异。

江南的味道同人

淮扬文化区的扬州,有名的诗很多,比如唐人杜牧的《寄扬州韩绰判官》:“青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。”扬州在江北,但在杜牧的诗里,却成了江南,是一种清新优雅的味道。

吴文化区的苏州,最容易想到的诗是唐朝张继的《枫桥夜泊》:“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”这是一种情味隽永的味道,江南的迷蒙,就仿佛在我们的眼前。

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网红青团口味很多,其中蛋黄的味道很足,一整颗蛋黄吃着也是特别的香,青色的质感,每一口都能感受到不一样的好味道。青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

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