吹嘘的砂糖点心头像

在人类使役妖精、相信砂糖点心能带来幸运的世界里，制作神圣砂糖点心的特别的砂糖点心师傅们，被称作“银砂糖师”。

“我们的点心讲究好看、好吃、好工艺。”陆亚明说，原料越简单，对原料的选择、制作方法要求越高。以桂花拉糕为例，这道点心的配料只需糯米粉、糖、糖桂花、水，但作为原材料的糯米粉是购买了近十种进行比对试验后才确定为泰国糯米粉，经过多年反复试验，选定可以让糕体更通透的幼砂糖，而要最佳食用口味，拉糕蒸毕后需自然冷却8小时。

葛饼，在日本关东关西它是两种截然不同的存在。关西风葛饼是在葛粉中加入砂糖和水后**凝固，然后做成透明或半透明状态的经典夏季点心，口感软糯中不失Q弹，一般搭配黄豆粉和黑糖蜜来吃。

她只吃了一口白三爷递过来的点心，就知道点心馅里加了蜂蜜，是按照宫里的做法做的；再吃一口其他的点心，便说道：“这是鸡油做的，拌的是砂糖”。

生活中提到糖,大都指的是砂糖,在烘焙行业里,基本上也是这样,但是在日本大多是指绵白糖。绵白糖是一种加入了转化糖后的蔗糖,日本菜和日本糕点使用的都是绵白糖。欧美的糕点和面包一般是用砂糖制作的,点心面包中也有使用绵白糖和红糖的,因面包的种类不同而异,还可以加入蜂蜜和枫糖浆等。